Cremige geformte Cranberry Salat Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: Für 8-10
Bewertungen (7)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 11/10/17

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Es ist uns egal, ob Gelatine Salate unmodern sind oder nicht; wir lieben sie und haben immer. Dieses Rezept für Creamy Moulded Cranberry Salat ist einer meiner Lieblingssalate zu Weihnachten.

Die herben Cranberries werden mit Marshmallows und Trauben kombiniert und in einer cremigen Gelatinemischung suspendiert. Sie werden es lieben, auch wenn Sie keine Cranberries mögen! Für Cranberry-Liebhaber ist dieser Salat das ultimative.

Folgen Sie den Anweisungen in diesem Rezept. Sie müssen zuerst nicht aromatisierte Gelatine in kaltem Wasser erweichen und dann in kochendem Wasser auflösen. Um zu überprüfen, ob die Gelatine gelöst ist, nehmen Sie etwas Flüssigkeit mit einem Löffel und neigen Sie sie etwas. Wenn Sie keine Gelatine Körner sehen, ist es aufgelöst.

Dieses Rezept ist einfach fabelhaft mit Schinken und überbackenen Kartoffeln. Die Farben sind auch so schön und für Weihnachten oder irgendeine Winterversammlung perfekt.

Was du brauchen wirst

  • 4-1 / 2 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine (1-1 / 2 Umschläge)
  • 1/2 Tasse kaltes Wasser
  • 3/4 Tasse kochendes Wasser
  • 1 (16-Unzen) Paket frische Cranberries, gemahlen
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Miniatur Marshmallows
  • 1 Tasse gehackte grüne Trauben
  • 1 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanille

Wie man es macht

  1. In einer kleinen Schüssel die Gelatine und kaltes Wasser mischen; 5 Minuten stehen lassen. Das kochende Wasser hinzufügen und rühren, bis die Gelatine vollständig gelöst ist. Stellen Sie die Schüssel mit der Gelatinemischung für 15 Minuten in den Gefrierschrank, um abzukühlen.
  2. Dann in einer großen Schüssel die gemahlenen Preiselbeeren, Kristallzucker und Marshmallows mischen; 20 bis 30 Minuten stehen lassen, damit sich der Zucker auflösen kann. Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie gut mit einem Löffel um. Fügen Sie die Trauben hinzu.
  3. In einer mittleren Schüssel die Schlagsahne mit Vanille und Vanille schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Die geschlagene Crememischung in die Cranberry-Mischung füllen.
  4. Spülen Sie eine 2-1 / 2 Quart Ringform mit kaltem Wasser; nicht trocken wischen. Fügen Sie die Salatmischung hinzu, bedecken Sie und kühlen Sie bis zur festen, ungefähr 4 bis 6 Stunden.
  5. Um den Salat zu entformen, legen Sie den Salat kopfüber auf eine Servierplatte. Spülen Sie ein sauberes Geschirrtuch in heißem Wasser und wringen Sie es gründlich aus. Legen Sie das heiße Handtuch für ein paar Sekunden auf die Form. Dann halten Sie die Form und Platte zusammen und schütteln Sie leicht. Der Salat sollte direkt aus der Form fallen.
  6. Aber wenn Sie befürchten, einen Gelatinesalat zu entformen, geben Sie die Mischung einfach in eine 2-Quart-Backform. Dann kannst du den Salat in Quadrate schneiden und so servieren. Es ist genauso schön und viel einfacher zu machen und zu servieren!
  7. Abdecken und wieder abkühlen, oder sofort servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien125
Gesamtfett1 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium13 mg
Kohlenhydrate28 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept