Cranberry Cherry Scones Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 8 Scones (8 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Leah Maroney

Aktualisiert 06/01/18

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Cranberry Cherry Scones sind leicht süß und super süß! Diese Scones brauchen nicht einmal eine halbe Stunde, schmelzen in deinem Mund und sind unwiderstehlich! Wer kann einem herzförmigen Scone widerstehen?

Wir lieben es, auf ihnen prickelnden Zucker zu streuen. Sie können auch die Zuckerglasur eines einfachen Zuckerbäckers zaubern! Wir verwenden auch Essig und Milch anstelle von Buttermilch. Es hat den gleichen Effekt und du musst keinen riesigen Container Buttermilch kaufen!

Sie können dieses Scone Rezept für andere Scones, süß oder pikant verwenden. Ersetzen Sie einfach die Cranberries und Kirschen durch eine andere Frucht oder ein Aroma. Wir lieben das Hinzufügen von Zitronen-, Orangen- oder Ahornaromen! Wenn Sie die salzige Route gehen, begrenzen Sie den Zucker auf 2 Esslöffel und fügen Sie Dinge wie Schinken, Frühlingszwiebeln oder Cheddar (oder alle von ihnen!) Auch vergessen Sie nicht, die Vanille-Extrakt, wenn Sie herzhafte Scones machen.

Stellen Sie sicher, die Scones auf Pergamentpapier zu kochen, damit sie nicht auf dem Plan bleiben. Sie können eine Pfanne auch mit etwas Öl oder Butter fetten.

Serviere sie mit heißem Tee, Marmelade und Butter! Machen Sie sie für Ihre Liebsten oder für Gäste, die zu Besuch sind! Jeder wird glücklich sein, zu diesen süßen kleinen Schönheiten aufzuwachen!

Es gibt so viele verschiedene und leckere Möglichkeiten, das Frühstück am Valentinstag zu servieren! Machen Sie etwas herzförmigen Speck, Nutella French Toast oder Pop Squeeze !!

Was du brauchen wirst

  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Butter (kalt und gewürfelt)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • 1/4 Teelöffel weißer Essig
  • 1/4 Tasse getrocknete gesüsste Cranberries
  • 1/4 Tasse getrocknete Kirschen
  • 1 Ei (geschlagen, zum Putzen der Scones)
  • 1/2 Tasse grober Zucker (zum Garnieren der Scones)

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen. Kombinieren Sie Essig, Milch und Vanilleextrakt in einem separaten Messbecher.
  2. Fügen Sie die gehackte Butter hinzu und mischen Sie das Mehl mit einem Teigmixer. Sie können den Teig auch in einer Küchenmaschine verarbeiten.
  3. Sobald die Butter eingearbeitet ist und Sie feine Krümel haben, fügen Sie die Vollmilchmischung hinzu. Mit einem Spatel kombinieren. Sei sanft und mische den Teig nicht zu stark. Wenn es etwas trocken ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche auslegen und zu einer runden Scheibe plattdrücken. Schneiden Sie Herzformen mit einem herzförmigen Ausstecher aus. Sie können es auch in tortenähnliche Scheiben schneiden.
  5. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberseite der Scones mit dem geschlagenen Ei bestreichen und dann mit dem groben Zucker bestreuen.
  6. 25 Minuten backen, bis goldbraun! Mit Tee servieren und genießen!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien258
Gesamtfett12 g
Gesättigte Fettsäuren6 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin51 mg
Natrium354 mg
Kohlenhydrate37 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept