Rindfleisch Rindfleisch Eintopf Rezept

  • 2 Stunden 35 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 2 Stunden 20 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 29.03.18

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Dieser Eintopf mit Rindfleisch ist einfach zuzubereiten und hat viele Geschmacksrichtungen. Servieren Sie den Eintopf mit knusprigen Brötchen oder Keksen für ein großartiges tägliches Essen.

Was du brauchen wirst

  • 2 bis 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Pfund mageres Rindfleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/4 Teelöffel getrocknetes Blatt
  • Thymian, zerdrückt
  • 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensierte Fleischbrühe (konzentriert, wenn hausgemacht)
  • 3 1/4 Tassen Wasser, geteilt
  • 4 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
  • 12 kleine weiße Zwiebeln
  • 1/4 Tasse Maisstärke

Wie man es macht

  1. In einer großen Pfanne oder Bratpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten.
  2. Add Salz, Lorbeer und Thymian, zusammen mit der kondensierten Rinderbrühe und 3 Tassen Wasser.
  3. Abdecken und zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Fügen Sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu; etwa 30 Minuten länger köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
  5. Kombinieren Sie Maisstärke und restlichen 1/4 Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel oder Tasse; rühren bis glatt.
  6. Rühren Sie die Maisstärke-Mischung in den Eintopf. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien465
Gesamtfett22 g
Gesättigte Fettsäuren7 g
Ungesättigtes Fett11 g
Cholesterin135 mg
Natrium1, 042 mg
Kohlenhydrate19 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß46 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept