Land-Frühstück Skillet Rezept

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (5)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 26/01/18

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Nur der Name dieses Gerichtes klingt herzhaft und lecker. Dieses Country Breakfast Skillet Rezept ist eine fabelhafte Mischung aus Eiern, Kartoffeln, Speck und Käse, sowie gehackten Paprika und Zwiebeln. Es ist eine All-in-One-Frühstücksküche.

Was du brauchen wirst

  • 6 Scheiben Speck, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • 6 Tassen gewürfelte gekochte Kartoffeln
  • 1/2 Tasse geschreddert scharfen Cheddar-Käse
  • 6 Eier, leicht geschlagen
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. In einer großen, schweren Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Entfernen Sie den Speck zum Abtropfen. Alle bis auf 3 Esslöffel Specktropfen abgießen.
  2. Die in der Pfanne verbliebenen Tropfen bis zum Anbrennen erhitzen. Fügen Sie die Paprika, die Zwiebel und die Kartoffeln hinzu; kochen, vorsichtig umrühren, bis die Kartoffelwürfel gebräunt sind.
  3. Streichkäse über die Mischung streuen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
  4. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, Rühren Sie leicht, bis die Eier gesetzt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Den Speck über die Eier streuen und heiß servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien290
Gesamtfett13 g
Gesättigte Fettsäuren6 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin231 mg
Natrium318 mg
Kohlenhydrate27 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß16 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)