Corned Beef und Sauerkraut Sandwich

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
Bewertungen (7)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 03.01.18

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Die meisten Leute genießen am St. Patrick's Day Corned Beef Sandwiches, aber es gibt keinen Grund, zu jeder Jahreszeit die charakteristischen Aromen von Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käse zu haben. Probieren Sie dieses Rezept für ein einfaches Corned-Beef-Sauerkraut-Sandwich.

Dieses Corned-Beef-Sandwich wird mit Sauerkraut und Schweizer Käse belegt. Das Fleisch wird auf ein würziges Roggenbrot gelegt, das mit Senf für noch mehr pikante Würze bestrichen wird. Dies ist im Wesentlichen ein Reuben Sandwich; Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, in Scheiben geschnittenes Deli Corned Beef oder Reste von einer traditionellen St. Patrick's Day Feier zu verwenden. Es gibt ein paar Variationen, die Sie auch ausprobieren können (lesen Sie weiter), wie zum Beispiel die Art des Brotes, das Sie verwenden.

Wie man Corned Beef kocht

Wenn Sie frisches Corned Beef auf Ihrem Sandwich wollen, anstatt in Scheiben geschnittenes Corned Beef, das Sie in einem Feinkostladen gekauft haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, es zuzubereiten:

  • Slow-Cooked: Pop Corned Beef in den Crockpot mit Gewürzen und Wasser und lassen Sie den Slow-Cooker den Rest erledigen. Es wird ein zartes, saftiges Corned Beef entstehen, das in Scheiben geschnitten und auf Sandwiches gelegt oder einfach gegessen werden kann.
  • Gekocht: Bei dieser Methode legen Sie das Corned Beef in einen großen Topf oder Schmortopf mit Gewürzen, die in der Verpackung enthalten sind und reichlich Wasser. Kochen Sie es und reduzieren Sie dann die Hitze, um das Corned-Beef mit einer Abdeckung darüber zu kochen.
  • Ofen geschmort: Legen Sie den Braten in einen Schmortopf oder eine Bratpfanne und backen Sie ihn im Ofen mit Alufolie darauf, um ihn saftig zu halten.

Was du brauchen wirst

  • 2 Scheiben dunkles Roggenbrot
  • 1 Scheibe Schweizer Käse
  • 4 Scheiben Corned Beef
  • 1/4 Tasse Sauerkraut
  • 1 Teelöffel Senf

Wie man es macht

  1. Das Sauerkraut abtropfen lassen.
  2. Auf einer Scheibe dunkles Roggenbrot eine Schicht Schweizer Käse, ein paar Scheiben heißen Corned Beef und Sauerkraut verteilen.
  3. Mit Ihrem Lieblingssenf bestreichen und mit einer weiteren Scheibe dunklen Roggens belegen.

Corned Beef und Sauerkraut Sandwich Variationen

Stoßen Sie Ihr nächstes Sandwich eine Kerbe und versuchen Sie es mit irgendwelchen oder allen diesen Tipps:

  • Toast das Brot vor dem Sandwich, oder backen Sie das ganze Sandwich in einem Ofen.
  • Verwenden Sie Weißbrot, Weizen oder Pumpernickelbrot. Sie können dies auch auf eine Rolle legen!
  • Ersetzen Sie den Schweizer Käse durch Cheddar, Münster, Fontina oder Gouda für ein anderes Geschmacksprofil.
  • Fügen Sie etwas Speck dem Sandwich hinzu.
  • Anstelle von reinem Senf, verwenden Sie Dijon-Senf oder eine würzige Sriracha-Mayonnaise oder Mayonnaise mit Dijon-Senf gemischt. Es wird eine würzige Sauce hinzufügen, die über das Gewöhnliche hinausgeht.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien665
Gesamtfett29 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin196 mg
Natrium859 mg
Kohlenhydrate29 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß69 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept