Kekse und Sahne Fudge

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 36 Portionen
Bewertungen (10)

Von Elizabeth LaBau

Aktualisiert am 10/03/17

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An alle Oreo-Liebhaber! Dieser einfache weiße Schokolade Fudge ist mit knusprigen Schokoladenkekse verpackt. Es ist der beste Weg, um Ihre Kekse und Sahne zu reparieren! Dieser Fudge kommt schnell zusammen, erfordert keine Schläge und richtet sich IMMER ein. Es ist großartig mit regelmäßigen Oreos, aber meine beste Art es zu genießen ist mit Minze Oreos! Fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Lieblingsplätzchenaromen zu versuchen, es zu mischen.

Was du brauchen wirst

  • 16 Oreo-Art Schokoladensandwichplätzchen
  • 21 oz (3 Tassen) Kristallzucker
  • 4 Unzen (1 Stick) Butter
  • 4 Unzen (1/2 Tasse) saure Sahne
  • 1/4 TL Salz
  • 12 Unzen (2 Tassen) weiße Schokoladenstückchen
  • 1 7 Unzen Glas Marshmallow-Creme
  • 1 TL Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Bereiten Sie eine 9x9 Pfanne vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.

2. Hacken Sie die Oreo-Kekse grob, bis sie in kleinen Stücken sind. Für jetzt beiseite legen.

3. Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze so lange erhitzen, bis sie fast geschmolzen ist. Sobald die Butter zum größten Teil geschmolzen ist, den Kristallzucker, die saure Sahne und das Salz in den Topf geben und gut miteinander vermischen.

4. Erhitzen Sie die Zuckermischung unter gelegentlichem Umrühren, bis sie zum Kochen kommt, und setzen Sie dann ein Candy-Thermometer ein. Fahren Sie fort, den Fudge zu kochen, bis das Thermometer 235 F. liest

5. Bei 235 ° F die Pfanne von der Hitze nehmen und sofort die weißen Schokoladenstückchen, die Marshmallow-Creme und die Vanille einrühren. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und der Fudge ist glatt und gut kombiniert. Schließlich fügen Sie die meisten gehackten Plätzchen hinzu und reservieren einige Löffel für die Dekoration. Umrühren, bis die Kekse gut verteilt sind. Kratzen Sie den Fond in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn in eine gleichmäßige Schicht.

6. Streuen Sie die restlichen gehackten Kekse über die Oberseite des Fudges und drücken Sie sie sanft herunter, um sie an den Fudge zu kleben.

7. In den Kühlschrank stellen, bis der Fudge gesetzt ist, etwa 2 Stunden (oder über Nacht bei Raumtemperatur). Um zu dienen, entfernen Sie den Fudge aus der Pfanne mit der Folie als Griffe. Schneiden Sie es mit einem großen scharfen Messer in kleine 1-Zoll-Quadrate. Für den besten Geschmack und Textur, servieren Sie diesen Fudge bei Raumtemperatur. Bewahren Sie extra Kekse und Cream Fudge bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter auf.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien494
Gesamtfett29 g
Gesättigte Fettsäuren17 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin13 mg
Natrium42 mg
Kohlenhydrate54 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)