Plätzchen und Rahm-Barke Rezept

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 lb Rinde (8 Portionen)
Bewertungen (39)

Von Elizabeth LaBau

Aktualisiert 15/02/18

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Alles, was Sie brauchen, sind zwei Zutaten, um eine phänomenale Süßigkeit zu machen. Kekse und Rinde ist eine einfache weiße Schokolade Rinde Süßigkeiten mit Stücken von Oreo Kekse verpackt. Stecke diese Rinde mit so vielen Keksen wie möglich, mit gerade genug weißer Schokolade, um die knusprigen, schokoladenbraunen, mit Sahne gefüllten Kekse zusammenzuhalten.

Wenn Sie den Schokoladenfaktor erhöhen möchten, fügen Sie eine halb-süße Schokoladenschicht auf dem Boden hinzu, oder geben Sie der fertigen Rinde einen großzügigen Nieselregen von Schokolade darauf. Es gibt jetzt viele verschiedene Varianten von mit Sahne gefüllten Sandwichkeksen, also experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Keksen in dieser Rinde. (Minze ist ein Favorit!)

Was du brauchen wirst

  • 12 Unzen weiße Schokoladenchips oder gehackte weiße Schokolade
  • 18 cremeförmige Sandwichkekse (Oreos oder ähnliche Kekse)

Wie man es macht

  1. Ein Backblech mit Alufolie oder Wachspapier abdecken. Grob hacken Sie die Sandwich Cookies, bis sie in kleinen Stücken sind. Zerkleinere sie nicht so sehr, dass sie zu feinen Krümeln werden - du möchtest noch etwas Textur und Crunch im Endprodukt haben.
  2. Legen Sie die weißen Schokoladenstückchen oder gehackte weiße Schokolade in eine große mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern. Die weiße Schokolade erhitzen, bis sie geschmolzen und glatt und klumpenfrei ist.
  3. Fügen Sie die gehackten Kekse zu der geschmolzenen weißen Schokolade hinzu und reservieren Sie etwa 1/2 Tasse Kekse, um darüber zu streuen. Rühren Sie die Kekse in die weiße Schokolade, bis sie vollständig überzogen sind.
  4. Kratzen Sie die Süßigkeiten auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie es in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht.
  5. Streue die restlichen Kekse auf die Süßigkeiten und drücke sie vorsichtig herunter, um sie an der Schokolade zu befestigen.
  6. Kühlen Sie das Tablett, um die Schokolade für ca. 20 Minuten zu setzen. Einmal geschnitten, die Rinde in kleine Quadrate schneiden oder mit der Hand in unregelmäßige Stücke schneiden.
  7. Die Schokolade kann bei warmer Raumtemperatur weich werden, daher sollten Sie diese Rinde in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien622
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin9 mg
Natrium48 mg
Kohlenhydrate80 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)