Keks spröde

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 16 Portionen
Bewertungen (6)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 15.11.17

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Eine Version dieses wunderbaren Keksrezepts erschien vor Jahren auf einem Schokoladenkeks, und ich habe es seither nie mehr gesehen. Es ist eine wunderbare Variante des traditionellen Schokoladenkeks-Rezepts, das zartes Schmelzkeks als Basis verwendet. Es gibt keine Eier in diesem Rezept, weshalb sie diese wunderbare Textur haben.

Der wichtigste Teil dieses Rezepts ist, wie Sie das Mehl messen. Löffel das Mehl leicht in die Tasse und lege es mit dem Rücken eines Messers. Niemals den Messbecher in das Mehl schaufeln; Sie werden ca. 25% mehr bekommen und die Cookies werden trocken und hart sein.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse Butter, weicher (keine Margarine)
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse, oder mehr Schokoladenstückchen
  • 1/2 Tasse halb süße Schokoladenstückchen

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 375 F vorheizen.
  2. Kombinieren Sie Butter, Vanille, Salz und Zucker in einer großen Schüssel und schlagen Sie alles zusammen, bis es gut vermischt ist, mit der Rückseite eines Löffels. Mehl einrühren, bis es nur noch gemischt ist. Add 2 Tassen der Schokoladenchips und die Nüsse, wenn Sie verwenden.
  3. Den Plätzchenteig gleichmäßig in eine 15x10 "Jelly-Roll-Pfanne drücken. 15 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Nach 15 Minuten Backzeit kontrollieren, dann vorsichtig die Kekse beobachten, sie gehen von hellbraun bis sehr schnell an den Rändern In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.
  4. Place 1/2 Tasse Schokolade Chips in Mikrowelle-sicheren Glas Messbecher und Mikrowelle bei 50% Leistung für 1 Minute; rühren bis geschmolzen. Nieselregen über die abgekühlten Kekse. Dann brechen Sie die Kekse in unregelmäßige Stücke. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien279
Gesamtfett19 g
Gesättigte Fettsäuren12 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin31 mg
Natrium100 mg
Kohlenhydrate25 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept