Krautsalat mit Essig oder Cremige Dressing

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 10-12 Portionen
Bewertungen (13)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 26.03.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieses Krautsalat Rezept bietet zwei Vorbereitungen. Es kann mit einem einfachen Essig Dressing gemacht werden oder Sie können Mayonnaise für einen cremigen Dressing hinzufügen.

Fühlen Sie sich frei, den Zucker zu schneiden, wenn Sie einen weniger süßen Krautsalat mögen. Ich mag Zwiebel in Krautsalat, aber ich verwende oft eine Prise Zwiebelpulver statt frisch geriebenen Zwiebeln.

Was du brauchen wirst

  • 4 bis 5 Tassen Kohlschnitzel (ca. 1 mittelgroßer Kopf)
  • 1 mittelgroße grüne Paprika (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 3 Karotten (grob geschreddert)
  • 2 Esslöffel süße Zwiebel (gerieben)
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Essig
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • Optional: Mayonnaise

Wie man es macht

In einer großen Schüssel den geschredderten Kohl, den grünen Pfeffer, die Karotten und die Zwiebel werfen. Abdecken und gut abkühlen lassen.

In einer kleinen Schüssel Zucker, Salz, Essig und Öl vermischen. Gut mischen.

Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und werfen Sie sie vor dem Servieren.

Wenn cremiger Krautsalat gewünscht wird, rühren Sie etwas Mayonnaise, ungefähr 1 Esslöffel hintereinander, bis cremig.

Macht etwa 5 bis 6 Tassen Krautsalat.

Ich mag auch diese beliebte Essig-basierte Carolina-Krautsalat, und es ist besonders gut auf Pulled Pork Sandwiches oder Fisch Tacos.

Dieser cremige Krautsalat, der leichte Krautsalat und dieser Krautsalat sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl. Für eine Abwechslung probieren Sie diesen Krautsalat mit Ananas.

Tipps und Variationen

  • Geben Sie etwa 1 Teelöffel Selleriesamen in den Dressing oder ersetzen Sie das Salz durch Selleriesalz.
  • Fügen Sie ungefähr 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver anstelle der geriebenen Zwiebel hinzu.
  • Verwenden Sie etwa 1 1/2 Pfund kommerziellen Krautsalat-Mix anstelle von Kohl und Karotten. Wenn gewünscht, fügen Sie die Paprika und Zwiebel hinzu.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien63
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium28 mg
Kohlenhydrate10 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)