Klassische Pimiento-Käseaufstrich

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 6-8 Portionen
Bewertungen (16)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 14.01.18

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Dieser klassische Pimiento-Käseaufstrich kann als Brotaufstrich, Vorspeise oder Dip verwendet werden, der zu knusprigen französischen Brotscheiben, Apfelscheiben oder Crackern passt. Es ist so lecker, dass Ihre Gäste nach dem Rezept fragen.

Wenn sie zufällig nach Pimientos fragen, hier ist ein bisschen mehr Informationen, die Sie teilen können. Pimientos (oder Pimentos) sind rote Paprika, die gegrillt oder gegrillt wurden, bis die Häute schwarz werden. Die Paprika werden dann in eine Papiertüte gelegt, um zu dämpfen. Die Häute werden nach einigen Minuten gedämpft und die Ergebnisse sind glatt, seidig und leicht rauchig. Sie können Ihre eigenen Pimentos machen, wenn Sie lieber statt vorbereitet kaufen möchten. Verwenden Sie eine rote Paprika für ein 4-Unzen-Glas.

Dieser Brotaufstrich bleibt bis zu 4 Tage im gut verschlossenen Kühlschrank und ist ideal für eine Party. Wenn Sie es bevorzugen, es als ein Bad zu machen, fügen Sie einfach genug schwere Sahne oder Mayonnaise für die richtige Konsistenz hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel fein geriebene Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Teelöffel Selleriesalz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Tassen geschreddert Cheddar oder Colby Käse
  • 1 (4-Unzen) Glas gehackte Pimientos, abgetropft
  • 2 EL Sahne (optional)

Wie man es macht

  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und die Mayonnaise hinzufügen. Mit einem Mixer gut schlagen, bis er glatt ist.
  2. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. Beat gut bis kombiniert.
  3. Fügen Sie den Käse hinzu und schlagen Sie, bis alles vermischt ist. Wenn ein Dip gegenüber einem Aufstrich bevorzugt wird, fügen Sie Sahne oder mehr Mayonnaise hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Die gehackten Pimientos vorsichtig unterheben.
  5. Bedecken Sie den Aufstrich dicht und kühlen Sie bis kurz vor dem Servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien328
Gesamtfett28 g
Gesättigte Fettsäuren14 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin68 mg
Natrium411 mg
Kohlenhydrate10 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß11 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept