Klassischer Martinez Cocktail

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Bewertungen (26)

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 07/06/18

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Der Martinez ist ein Cocktail, den jeder klassische Getränkekenner unbedingt beachten möchte. Es könnte sogar dein neuer Favorit werden.

Dies ist einer der Vorgänger des klassischen Gin Martini. Es ist sehr ähnlich, obwohl es nur ein bisschen anders ist, so dass es leicht jede Cocktail-Routine aufrütteln kann, in der Sie sich befinden.

In der Martinez wird der Kombination aus Gin und Wermut ein Hauch von Süße hinzugefügt. Es entscheidet sich für süßen Wermut über trocken und bringt nur einen Hauch von Maraschino Likör. Das Ergebnis ist ein sanftes und erhebendes Getränk, das zu jeder Tageszeit perfekt ist.

Was du brauchen wirst

  • 2 Unzen Gin
  • 3/4 Unze süßer Wermut
  • 1/4 Unzen Maraschino-Likör
  • Dash Angostura Bitter
  • Garnitur: Zitronen-Twist

Wie man es macht

  1. Gießen Sie den Gin, den süßen Wermut, den Maraschino-Likör und Angostura-Bitter in ein Mischglas mit Eiswürfeln.
  2. Gut umrühren.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas geben.
  4. Die Zitronenschale über das Getränk drehen und in das Glas geben.

Variationen über den Martinez Cocktail

Genau wie der Martini viele Rezepte hat, kann der Martinez auf verschiedene Arten hergestellt werden:

  • Einige Rezepte ersetzen den Maraschino-Likör durch trockenen Wermut und / oder Cointreau oder Triple Sec.
  • Originalrezepte, wie sie in den Bartending-Guides von Jerry Thomas aus dem späten 19. Jahrhundert aufgedruckt sind, verwenden Maraschino.
  • Um ein Traditionalist zu sein, benutze Old Tom Gin wie den von Hayman.
  • Thomas Originalrezept fordert auch zwei Teile Wermut zu nur einem Teil Gin. Beachten Sie, dass dies das Gegenteil des obigen Rezepts ist.
  • Der klassische Emerson Cocktail ist sehr ähnlich. Um es zu machen, schütteln Sie 2 Unzen Gin, 1 Unze süßen Wermut und 1/2 Unze Zitronensaft und Maraschino.

Wie auch immer Sie es nehmen, der Martinez ist einer der besten klassischen Cocktails. Es ist eines dieser einfachen Getränke, die Sie mit ein paar Optimierungen selbst herstellen können.

Wie stark ist die Martinez?

Wie Sie sich vielleicht vorstellen können mit einem Cocktail, der ausschließlich aus Alkohol besteht, ist der Martinez kein Low-Proof-Cocktail. Getränke dieses Stils sind es nie.

Wenn Sie einen 30-prozentigen Wermut, 80-proof Gin und 64-proof Maraschino verwenden, können Sie schätzen, dass der Martinez einen Alkoholgehalt von ungefähr 31 Prozent ABV (62 Beweis) hat. Das ist kein Lichtcocktail, also nimm es leicht.

Der Martinez als Vater der Martini

Man kann nicht über die Geschichte des Martini diskutieren, ohne von Martinez zu sprechen. Der Martinez kam zuerst.

Es ist allgemein anerkannt, dass die Martinez einen direkten Einfluss auf die Entstehung des Martini hatte. Ein paar Berichte über die Herkunft des Martini beziehen sich auf Martinez, Kalifornien, wo eine Gedenktafel immer noch den Anlass markiert. Diese Stadt hatte einen offensichtlichen und direkten Einfluss auf die Benennung des Martinez-Cocktails.

Das Rezept von Martinez ist alt. Es wurde zuerst in der 1887 Ausgabe von "The Bon Vivant Companion: oder wie man Getränke gemischt" von Professor Jerry Thomas gedruckt.

Es ist Thomas, der zugeschrieben wird, dieses süße Getränk zu schaffen, während er in Kalifornien für einen Patron arbeitet, der (wo sonst?) Martinez reist.

Laut "The Joy of Mixology" von Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez war schwer auf Wermut, Licht auf den Gin und forderte Bökers Bitter, die nicht mehr verfügbar ist (Angostura ist ein großartiger Ersatz). Fügen Sie ein wenig Maraschino und eine Zitronentorte hinzu und Sie haben einen großen, oft übersehenen, gesüßten Gincocktail.

In seinem Buch bezeichnet Regan den Martinez als "aus Manhattan geboren ... und ist der Vater oder vielleicht Großvater des Dry Gin Martini". Diese Aussage würde auf die Möglichkeit hinweisen, dass das Manhattan die Martinez zeugte, die den Martini hervorbrachte. Der Martini ist gerade zufällig als der populärste der drei erschienen.

Cocktailursprünge sind immer ein wenig verschwommen und haben ein gewisses Geheimnis, so dass Sie sich niemals absolut sicher sein können. Die heutigen Cocktail-Historiker sind jedoch sehr gut darin, die Vergangenheit zu entschlüsseln und zu entschlüsseln, und es ist eine gute Chance, dass sie in dieser Hinsicht korrekt sind.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien227
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin12 mg
Natrium159 mg
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)