Klassisches Apple Cobbler Rezept

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 40 Minuten
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen (80)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 29.05.18

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Dieser Apfelschuster wird mit Granny Smith-Äpfeln und einem mit Zimt gewürzten Kuchenteig hergestellt. Mit frischen Äpfeln, die das ganze Jahr über erhältlich sind, ist dieses Dessert für jede Jahreszeit hervorragend.

Machen Sie Ihren Apfel Schuster oder knusprig mit einem einfachen Nieselregen von Sahne, und es ist einfach unglaublich warm serviert mit einer Kugel Eis. Alternativ den Apfelschuster mit einem Schuss frisch geschlagener Sahne oder geschlagenem Topping übergießen und mit etwas Zimtzucker bestreuen.

Was du brauchen wirst

  • Apfelfüllung:
  • 5 Tassen scharfe Äpfel, wie Granny Smith, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • Belag:
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
  • 1 Ei, geschlagen
  • Optional: Zimt Zucker zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie den Ofen auf 375 F. Butter eine 9-Zoll-Quadratbackform.
  2. Kombinieren Sie die geschnittenen Äpfel, 3/4 Tasse Kristallzucker, 2 EL Mehl, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Salz, Vanille und Wasser. In die vorbereitete Backform wenden. Dot Äpfel mit den Stücken Butter.
  3. Mischen Sie in einer mittleren Rührschüssel das 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver und Salz. Fügen Sie das geschlagene Ei und die weiche Butter hinzu und schlagen Sie, bis sie gemischt sind.
  4. Mit einem Esslöffel den Teig gleichmäßig über die Apfelfüllungsmischung geben. Falls gewünscht, den Teig mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
  5. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten, oder bis die Äpfel weich sind, und die Kruste ist goldbraun.
  6. Servieren Sie den Apfelschuster warm mit einem Nieselregen von Sahne oder einer Kugel Eis.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien313
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin37 mg
Natrium395 mg
Kohlenhydrate58 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)