Schokoladen-Tropfen-Plätzchen-Rezept

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 1 Dutzend Kekse (12 Portionen)
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Von Diana Rattray

Aktualisiert 11/02/17

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Diese Cookies sind geschmacklich und zäh, und sie machen einen großen Wochenend-Leckerbissen oder Lunchbox-Zugabe. Machen Sie diese mit Walnüssen oder Pekannüssen, oder machen Sie sie ohne Nüsse und streuen Sie mit ein wenig Zucker, während sie heiß sind.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse ungesüßter Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 8 Unzen ungesalzene Butter (2 Stäbchen), erweicht
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
  • 2/3 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse fein gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, optional

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
  2. Sieben Sie Mehl, Kakao, Backpulver und Salz zusammen. Beiseite legen.
  3. Sahne Butter und Zucker bis leicht und flauschig. Eier einzeln nacheinander schlagen und nach jeder Zugabe schlagen. Beat in Vanille.
  4. Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung nach und nach einrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist. Gehackte Walnüsse einrühren.
  5. Schokoladenkeksteig auf gefettete Backbleche mit abgerundeten Esslöffeln, etwa 2 cm auseinander. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis zum Satz. Wenn gewünscht, mit etwas Kristallzucker bestreuen, solange sie heiß sind.
  6. Lassen Sie die Kekse ungefähr 5 Minuten lang auf den Pfannen auf einem Gestell abkühlen; Übertragen Sie Schokoladenkekse auf das Rack, um vollständig abzukühlen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien423
Gesamtfett26 g
Gesättigte Fettsäuren11 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin116 mg
Natrium241 mg
Kohlenhydrate45 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß6 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)