Chinesischer Querbinder-Nachtisch mit Honig und Brown-Zucker

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 16 Fliegen (16 Portionen)
Bewertungen (17)

Von Rhonda Parkinson

Aktualisiert am 09/03/17

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Kinder lieben diesen süßen Leckerbissen. Für eine "erwachsenere" Version die Fliegen vorbereiten und tief anbraten, dann leicht mit Puderzucker bestäuben.

Was du brauchen wirst

  • 1 Paket Eierrolle Wrapper (4 1/2 Zoll von 5 1/2 Zoll - jede Verpackung macht 2 Fliegen)
  • 4 bis 6 Tassen Öl (zum Frittieren, je nach Bedarf)
  • Für den Sirup:
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Maissirup
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/2 Tasse Wasser

Wie man es macht

1. Legen Sie eine Verpackung so, dass die längeren (5 1/2 Zoll) Seiten oben und unten und die kürzeren (4 1/2 Zoll) Seiten links und rechts sind. Schneiden Sie jede Eierrollenhülle von oben nach unten in 4 gleiche Stücke.

2. Schneiden Sie mit einem Schälmesser einen 1/2 Zoll Schlitz in die Mitte jedes Teils. Mit 2 übereinander gelegten Teilen einen Knoten wie eine Fliege machen. (Falten Sie ein Ende des Stücks oben und fädeln Sie es durch den Schlitz.

Dreh dich um, falte und fädle dich in die andere Richtung. Öffnen Sie die gefalteten Enden vor dem Frittieren).

3. Wok erhitzen und Öl hinzufügen. Frittieren Sie die Fliege bis zu goldbraun, etwa 5 auf einmal. Leeren Sie Papierhandtücher oder ein Tempura-Rack, wenn Sie eines haben.

4. Kochen Sie die Sirup Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten. Tauchen Sie die Fliegen in den kochenden Sirup (wenn der Sirup nicht kochend ist, werden die Fliegen zu süß), und gut abtropfen lassen. Stellen Sie beiseite, um zu verhärten.

5. Kalt servieren. (Die Fliegen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden).

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien119
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin13 mg
Natrium21 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept