Chimichurri Huhn und Croute

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (6)

Von Marian Blazes

Aktualisiert am 17.07.18

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Chimichurri Sauce mit Frischkäse gemischt ist eine leckere Begleitung zu gewürzten Hähnchenbrust. Das Hähnchen und der Frischkäse werden zusammen in eine Blätterteighülle gewickelt und gebacken, was zu einem zarten, würzigen Hühnchen, einer cremigen Soße und einer schuppigen Kruste führt.

Was du brauchen wirst

  • 4 entbeinte Hühnerbrusthälften
  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 Unzen Frischkäse, weich gemacht
  • 2 Esslöffel Chimichurri-Sauce
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

  1. Die Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Hähnchenbrust in der Butter anbraten, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt ist. Chill Huhn für 20 Minuten.
  3. Rühren Sie die Chimichurri-Sauce in den Frischkäse, bis sie gut vermischt sind.
  4. Auf einer bemehlten Oberfläche, rollen Sie das Gebäckblatt zu einem 14-Zoll-Quadrat aus. Schneiden Sie Gebäck in vier Sieben-Zoll-Quadrate.
  5. Den Ofen auf 400 F vorheizen.
  6. 2 Esslöffel der Frischkäsemischung in die Mitte jedes Teiges verteilen. Legen Sie eine Hühnerbrust in jedes Quadrat, oben auf den Käse, zentriert in den Teigplatz.
  7. Die Ränder der Gebäckquadrate mit geschlagenem Ei bestreichen. Falten Sie die Ecken über das Huhn und versiegeln Sie die Kanten vollständig.
  8. Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Naht nach unten auf ein mit Folie oder Pergament ausgekleidetes Backblech. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, bis das Gebäck goldbraun ist und Huhn durch gekocht wird. 5 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Für 4 Personen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1759
Gesamtfett113 g
Gesättigte Fettsäuren34 g
Ungesättigtes Fett39 g
Cholesterin536 mg
Natrium751 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß147 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept