Hähnchen-Tortilla-Auflauf-Auflauf

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieser Hähnchenauflauf ist einfach zu backen und zu backen, was ihn zu einem guten Essen für einen anstrengenden Tag macht. Fühlen Sie sich frei, ein Rotisserie-Hühnchen zu verwenden, um die Zubereitung noch einfacher zu machen.

Was du brauchen wirst

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 große Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Dose / 14 1/2 Unzen Tomaten (gewürfelt)
  • 6 Maistortillas (6 Zoll)
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl (mehr oder weniger zum Braten erforderlich)
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 2 Tassen mexikanischer Käse (geschreddert oder Monterey Jack Käse)
  • 2 Tassen Huhn (gekocht, geschreddert)
  • 6 grüne Chilis (in Dosen, ganz, in der Länge halbiert)

Wie man es macht

  1. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzu; kochen, häufig rühren, für 5 Minuten.
  2. Zwiebelmischung in einen Mixbehälter geben; fügen Sie Tomaten hinzu. Mischung bis glatt.
  3. Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl der Pfanne bei mittlerer Hitze hinzu. Pürierte Tomatenmischung einrühren. Kochen, ständig umrühren, bis die Sauce kocht und verdickt, etwa 5 bis 7 Minuten. Die Soße in eine Schüssel geben; beiseite legen.
  4. Wischen Sie die Pfanne sauber. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, bis zu einer Tiefe von etwa 1/4 Zoll. Hitze über mittelhohe Hitze; Tortillas einzeln braten, nur wenige Sekunden auf jeder Seite. Tortillas zum Abtropfen auf Papiertücher geben.
  5. Legen Sie 2 Tortillas in eine flache 2-Liter-Backform. Mit etwa einem Viertel der Soße, einem Viertel Sauerrahm, einem Viertel geschnetzeltem Käse und einer Tasse Hühnchen bestreuen. 6 Chilischeiben auf Hähnchen legen. Top mit 2 weiteren Tortillas. Wiederholen Sie den Vorgang, um eine weitere Ebene zu erstellen. Top mit restlichen Tortillas, Soße, saure Sahne und Käse.
  6. Die Kasserolle mit Folie abdecken und ca. 30 Minuten bei 350 ° F backen.
  7. Coole Hähnchen-Tortilla-Auflauf vor dem Servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1174
Gesamtfett83 g
Gesättigte Fettsäuren24 g
Ungesättigtes Fett42 g
Cholesterin180 mg
Natrium878 mg
Kohlenhydrate53 g
Ballaststoffe9 g
Eiweiß58 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)