Hähnchenschenkel mit Tomaten

  • 80 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 6
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 11/04/17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dies ist eine einfache und geschmackvolle Art, Hühnchenschenkel zu genießen, und das Gericht ist köstlich mit Nudeln oder Reis. Servieren Sie mit einem Salat an der Seite für ein perfektes Familienessen.

Was du brauchen wirst

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 6 bis 8 Hühnerschenkel
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 8 Unzen geschnittene Pilze
  • 1 kleine Dose (ca. 2, 25 Unzen) geschnittene schwarze Oliven, abgetropft
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Blattthymian
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Wie man es macht

  1. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Die Hähnchenschenkel anbraten und häufig wenden, bis sie an allen Seiten gebräunt sind.
  3. Hähnchen in eine Auflaufform legen und beiseite stellen.
  4. Ofen auf 350 F erhitzen.
  5. Rühren Sie Mehl in die Bratpfannensäfte. Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
  6. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie den Knoblauch, den Wein und die Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen.
  7. Fügen Sie Thymian, Pilze, Oliven und Petersilie hinzu. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 4 bis 5 Minuten garen.
  8. Gießen Sie das Huhn in den Topf.
  9. Bedecken und backen für 40 Minuten.

Siehe auch

  • Top 18 Hühnchen-Schenkel-Rezepte
  • 50 einfache Hühnchen Rezepte
  • 40 köstliche Slow Cooker Huhn Rezepte
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1422
Gesamtfett82 g
Gesättigte Fettsäuren22 g
Ungesättigtes Fett35 g
Cholesterin424 mg
Natrium801 mg
Kohlenhydrate24 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß136 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept