Hähnchenstreifen mit Grütze und Frühlingszwiebeln

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
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Von Diana Rattray

Aktualisiert 21.09.17

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Dieses unkomplizierte Rezept besteht aus Hähnchenbruststreifen, sautiert und serviert mit grünen Zwiebeln, Knoblauch und heiß gegarte Grütze. Fügen Sie frische, geschnittene Tomaten oder einen Salat zu dieser einfachen Mahlzeit hinzu.

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Was du brauchen wirst

  • 1 Pfund Hühnerbrusthälften (ohne Knochen, ohne Haut)
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten, 6 bis 8 grüne Zwiebeln mit Oberseiten)
  • 1 großer Knoblauchzehe (zerkleinert und gehackt)
  • 4 Tassen Grütze (heiß gekocht)

Wie man es macht

  1. Schneiden Sie das Huhn in 2-Zoll-Streifen. Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchenstreifen mit der Mehlmischung leicht bestreuen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie leicht auf allen Seiten, ungefähr 7 bis 8 Minuten. Das Huhn entfernen und beiseite stellen.
  3. Fügen Sie die grünen Zwiebeln der Pfanne hinzu. Kochen, Rühren, für 1 Minute. Geben Sie das Huhn in die Pfanne und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Kochen, rühren, bis heiß.
  4. Körner zum Servieren in Tellern anrichten. Die Hähnchenmischung über die Grütze geben und heiß mit einem grünen Gemüse oder Salat servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien649
Gesamtfett26 g
Gesättigte Fettsäuren6 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin95 mg
Natrium456 mg
Kohlenhydrate64 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß38 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept