Huhn und Spinat Lasagne

  • 65 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
Bewertungen (11)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 04/10/18

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Diese Lasagne mit Huhn und Spinat ist eine beliebte Variante der klassischen Lasagne, die Ihnen gefallen wird.

Es ist leicht, ein anderes Gemüse (oder zwei) hineinzuschleichen, und Sie werden wahrscheinlich keine Beschwerden hören. Einige gewürfelte gekochte Karotten oder rote Paprika fügen Farbe und Geschmack hinzu. Sie können das Huhn sogar durch zusätzliches Gemüse für eine vegetarische Lasagne ersetzen. Es ist auch gut mit Mangold. Siehe die Variationen für mehr.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen zerkleinerter Mozzarellakäse, geteilt
  • 2 Dosen (10 3/4 Unzen) kondensierte Champignoncremesuppe
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1 Packung (10 Unzen) tiefgekühlter gehackter Spinat
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse plus mehr zum Garnieren
  • 2 Tassen Ricottakäse
  • 12 Lasagne-Nudeln, gekocht und abgetropft
  • 2 bis 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Hähnchen (Hähnchenbrust oder gekochtes ganzes Hähnchen)

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Legen Sie 1/2 Tasse Mozzarella in eine Schüssel, um für den Belag zu reservieren; beiseite legen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die kondensierte Suppe mit der Milch vermischen. beiseite legen.
  4. Den gefrorenen Spinat in einem Sieb unter fließendem Wasser auftauen. Drücke und drücke es, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
  5. In einer zweiten mittelgroßen Schüssel Spinat, Ei, 1/3 Tasse Parmesankäse und Ricottakäse kombinieren; gut mischen.
  6. In den Boden einer 9 x 13 x 2-Zoll-Backform, ½ Tasse der Suppe Mischung ausbreiten. Arrangiere 4 Lasagne-Nudeln auf der Mischung. Etwa die Hälfte der Ricotta-Käse-Mischung über Nudeln, die Hälfte des Hühnchens, 3/4 Tasse Mozzarella-Käse und 1/3 der restlichen Suppenmischung verteilen.
  7. Wiederholen Sie die Schichten, mit 4 Lasagne-Nudeln, übrig gebliebene Ricotta-Mischung, restliches Hühnchen, ein weiterer 3/4 Tasse Mozzarella-Käse und die Hälfte der restlichen Suppenmischung,
  8. Mit restlichen Nudeln, restlicher Suppenmischung, 1/2 Teelöffel Mozzarella und reichlich Parmesan bestreuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen oder bis es heiß und prickelnd wird.
  10. Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten vor dem Servieren stehen.

Macht 6 bis 8 Portionen.

Variationen

  • Chicken und Chard Lasagne Schneiden Sie die dicken Stiele aus 1 Pfund Mangold. Hacken Sie die Stiele. Die Blätter zu einer festen Rolle rollen und dünn schneiden; beiseite legen. Stellen Sie eine tiefe Pfanne oder einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze auf. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Wenn das Olivenöl heiß ist, fügen Sie die Stiele in den Topf und kochen, rühren, bis sie weich sind. Fügen Sie 1 Knoblauchzehe hinzu und kochen Sie 1 Minute weiter. Fügen Sie die Blätter und ungefähr 1/4 Schale Wasser hinzu und kochen Sie, bis verwelkt. Mit einem Schaumlöffel entfernen und gründlich abtropfen lassen. Ersetzen Sie den Spinat im Rezept durch den gekochten und abgetropften Mangold.
  • Truthahn und Spinat Lasagne Ersetzen Sie das Huhn mit gewürfeltem gekochtem Truthahn.
  • Hähnchen, Spinat und Schinken Lasagne Die Hälfte des Hähnchens mit gewürfeltem Kochschinken ersetzen.
  • Fügen Sie einige gewürfelte gekochte Karotten, Süßkartoffeln oder rote Paprika für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzu.
  • Fügen Sie einige geschnittene sautierte Pilze zur Pilzsoße hinzu.
  • Ersetzen Sie die kondensierte Champignoncremesuppe mit einer Hühnercrème oder einer Selleriestange.
  • Ersetzen Sie die kondensierte Suppe und Milchmischung mit etwa 4 Tassen Alfredo-Sauce.
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