Huhn, Wurst und weiße Bohnen Chili

  • 7 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 7 Stunden
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 22.01.18

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Dieser Chili Chili ist mit Geschmack geladen, und es macht einen großen Herbst oder Winter Mahlzeit mit Maisbrot oder Kekse.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 entbeinte Hühnerbrusthälften, gewürfelt
  • 12 bis 16 Unzen Hähnchen Wurst, wie Huhn Apfelwurst oder Huhn andere geräucherte Hühnchen oder Putenwurst
  • 1 Tasse
  • gehackte Zwiebel
  • 4 Gewürznelken, gehackt
  • 2 Dosen (ca. 16 Unzen) Große Northern Beans, abgelassen und gespült
  • 1 1/2 Tassen
  • Tomatillosalsa
  • 1 Cupchickenbrühe
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit Saft, feuergeröstet, Chili-Stil oder schlicht
  • 1 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 2 Esslöffel fein gehackte Jalapeno-Paprika oder milde Chilischoten
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Dash Cayennepfeffer, optional

Wie man es macht

  1. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln, das gewürfelte Huhn und die geschnittene Wurst hinzu; braten, bis die Zwiebeln weich sind und das Hähnchen gekocht ist.
  2. Die abgetropften Bohnen in einen 4- bis 6-Quart-Kocher geben; Fügen Sie die Pfanne Mischung und alle übrigen Zutaten außer Koriander.
  3. Bedecken und kochen auf HIGH für 3 bis 4 Stunden oder LOW für 6 bis 8 Stunden.
  4. Kurz vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1036
Gesamtfett28 g
Gesättigte Fettsäuren7 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin125 mg
Natrium263 mg
Kohlenhydrate123 g
Ballaststoffe33 g
Eiweiß75 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)