Huhn provenzalische Wrap mit Spinat, Ziegenkäse und Peppadews

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
Bewertungen (9)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert am 01/11/18

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Provenzalischer Senf ist ein fantastisch aromatisierter Senf, der oft übersehen wird. Hergestellt auf der Basis von Dijon und mit gerösteten Paprikaschoten, Knoblauch und Kräutern vermischt, enthält dieser Senf eine Tonne Geschmack mit wenig bis keinen Kalorien. Schmieren Sie etwas von diesem würzigen Aufstrich auf einem warmen Vollkornwickel und belegen Sie ihn mit frischem, nährstoffreichem Spinat, hellem und lebhaftem Pesto, reichhaltigem und spritzigem, zerbröseltem Ziegenkäse, süß-würzigen Peppadews und eiweißreichem Rotisserie-Hühnchen.

Um dieses Rezept zu machen, benutzte ich übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen, aber Sie konnten ein anderes Protein wie gegrilltes Steak, gebratene Garnele oder gebackenen Fisch total verwenden. Und wenn Sie kein Fleisch essen, können Sie einfach einen gerösteten Portobello-Pilz oder etwas pfannengebratenen Tofu hinzufügen.

Und wenn Sie keinen provenzalischen Senf finden und sich anpassen müssen, empfehle ich, den provenzalischen Senf gegen einige wirklich gut geröstete rote Pfeffer Hummus oder sogar etwas sonnengetrocknete Tomaten Tapenade auszutauschen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Vollkornwickel (erwärmt)
  • 1 EL. provenzalischer Senf
  • 1 kleine Handvoll Bio-Spinat
  • 1, 5 EL Paprikaschoten (in Streifen geschnitten)
  • 1 EL. Ziegenkäse (zerbröckelt)
  • 1/4 Tasse Bio-Grillhähnchen (in dicke Stücke gezogen)
  • 1 EL. Pesto

Wie man es macht

  1. Beginnen Sie damit, die ganze Weizenhülle im Ofen oder im Toaster zu erwärmen. Anschließend den provenzalischen Senf auf die eine Hälfte und den Pesto auf den anderen streichen. Fügen Sie Spinat und Oberseite mit gebratenem Huhn, peppadews und zerbröckeltem Ziegenkäse hinzu.
  2. In die Hälfte rollen oder wie ein Taco falten und genießen. Dieses Sandwich ist am besten sofort fertig, aber wenn es fest im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann dieses Sandwich bis zu 6 Stunden dauern, bevor es zu schlammig wird.
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