Huhn-Topf-Kuchen-Rezept

  • 65 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (11)

Von Kevin bei Closet Cooking

Aktualisiert 14/08/18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Die Chicken Pot Pie ist ein echter amerikanischer Klassiker. Es ist der perfekte Weg, übrig gebliebenes Brathähnchen zu verwenden, und Sie können das Gemüse verwenden, das Sie mögen. Diese Hähnchentorte wurde nach einem Rezept von Kevin aus dem Blog Closet Cooking adaptiert.

Macht 6 Portionen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Pfund gekochtes Huhn, geschreddert oder in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Thymian, gehackt
  • 1/4 Tasse trockener Sherry
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1 Tasse gefrorener Mais
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 Portionen gefrorener Teig, aufgetaut
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 TL Wasser

Wie man es macht

  1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten hinzu und kochen Sie bis zum Anfall, ungefähr 10 bis 15 Minuten.
  2. Mehl einrühren und eine Minute kochen lassen.
  3. Mischen Sie den Hühnerbrühe, gefolgt von der Milch. Reduziere die Hitze und koche 10 Minuten lang.
  4. Fügen Sie das Huhn, Thymian, Sherry, Erbsen und Mais hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Eine tiefe Kuchenplatte mit einem der aufgetauten Piekrusse auslegen.
  6. Gießen Sie die Füllung und legen Sie die zweite Kuchenkruste über die Oberseite. Crimp die oberen und unteren Krusten zusammen, um gut zu versiegeln.
  7. Schneiden Sie drei 1-Zoll-Schlitze auf der Oberseite. Mischen Sie das Ei und das Wasser und bürsten Sie es auf der Kuchenkruste.
  8. Die Pastete auf ein Backblech legen und in einem vorgeheizten 400 F. Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist, etwa 25 bis 30 Minuten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien445
Gesamtfett21 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett8 g
Cholesterin120 mg
Natrium694 mg
Kohlenhydrate35 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß30 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)