Hähnchen Pilaw - Huhn und Reis

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 6
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 15/02/17

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Dieses Hühnchen-Reis-Rezept ist ein würziger Pilaw aus Hühnchen, Pekannüssen, Reis, Tomaten und Gewürzen. Es ist ein einfaches Eintopfgericht zum Zubereiten und Kochen in einem Topf oder Pfanne. Tomaten und Gewürze geben diesem Hähnchen Pilaw viel Geschmack und Feuchtigkeit.

Siehe auch
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Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen gekochtes Huhn, in Würfel geschnitten
  • 8 Esslöffel Butter
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL gemahlener Koriander
  • 1 1/2 Tassen ungekochter Langkornreis
  • 3 Tassen kochende Hühnerbrühe
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten

Wie man es macht

  1. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
  2. Fügen Sie Huhn und Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Fügen Sie die Pekannüsse hinzu und kochen Sie für 2 Minuten länger. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Koriander hinzu.
  3. Reis hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.
  4. Fügen Sie die kochende Suppe hinzu und fügen Sie die Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen.
  5. Bedecken Sie, reduzieren Sie die Hitze zu niedrig, und köcheln Sie für 20 Minuten oder bis Reis zart ist und Flüssigkeit aufgesogen worden ist.
  6. Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien538
Gesamtfett35 g
Gesättigte Fettsäuren14 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin110 mg
Natrium432 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß27 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept