Chicken Lasagne mit weißen und roten Soßen

  • 75 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert 21.09.17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieses Hühnchen-Lasagne-Rezept wird mit einer leichten weißen Sauce und einer gewürzten Sauce auf Tomatenbasis zusammen mit Parmesan und Mozzarella-Käse zubereitet. Genießen Sie diese Lasagne mit knusprigem Brot und einem Salat.

Wenn Sie keine Zeit haben, ersetzen Sie die hausgemachte Tomatensauce durch ein großes Glas Ihrer Lieblings-Spaghetti-Sauce.

Related Rezept: Huhn und Spinat Lasagne

Was du brauchen wirst

  • 1 Dose / 28 Unzen Tomaten (zerkleinert)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Prise Thymian
  • 1 Schuss Cayennepfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • 8 Unzen Lasagna-Nudeln
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Milch (
  • halb und halb)
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Petersilie (frisch, gehackt)
  • 2 1/2 Tassen Hähnchen (gekocht, in großen Stücken)
  • 8 Unzen Mozzarella (geschreddert)
  • 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)

Wie man es macht

  1. In einem Topf Tomaten, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Cayennepfeffer, Olivenöl, Zucker und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Lasagnennudeln etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser oder bis kurz vor dem Servieren garen. Abgießen und kaltes Wasser über die Nudeln geben, um das Kochen zu stoppen; trocken tupfen.
  3. Den Ofen auf 375 F vorheizen.
  4. In eine Tasse rühren Sie einige Esslöffel kaltes Wasser in die 3 Esslöffel Mehl. Umrühren, bis sich eine glatte Paste bildet. Hühnerbrühe und Milch in einen Topf geben und erhitzen. Mehlmischung zu der Flüssigkeit geben; nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie unterrühren. Weiter kochen, rühren, bis die Mischung eingedickt und brodelt.
  5. Gießen Sie eine dünne Schicht der Tomatensauce in eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform. Mit einer Schicht Lasagne-Nudeln nebeneinander legen. Fügen Sie eine Schicht Huhn hinzu; Den Mozzarellakäse über das Hähnchen streuen. Mit einer Schicht der weißen Soße übergießen. Fügen Sie eine weitere Schicht Lasagne, mehr Tomatensoße, eine andere Schicht Huhn, Mozzarella-Käse und weiße Soße hinzu; Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verwendet sind oder die Auflaufform voll ist und mit einer Schicht Lasagne-Nudeln fertig ist. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
  6. Backen Sie bei 375 F für 25 bis 35 Minuten oder bis gebräunt und sprudelnd.
  7. Ergibt etwa 6 Portionen.

Sie könnten auch mögen

  • Janets Chicken Lasagne
  • Würzige Hühnchen-Lasagne
  • Perfekte Spinat Lasagne
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien553
Gesamtfett33 g
Gesättigte Fettsäuren12 g
Ungesättigtes Fett14 g
Cholesterin109 mg
Natrium990 mg
Kohlenhydrate27 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß38 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept