Huhn-Diwan mit Brokkoli und Reis

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (26)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 21.03.18

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Dieser Hühnchen-Diwan ist ein Hühnchen-Reis-Auflauf mit Brokkoli und Cheddar-Käse. Gewürfeltes gekochtes Huhn wird in der Schüssel verwendet, und eine einfache weiße Soße mit saurer Sahne bildet einen glatten und sahnigen Topping.

Verdoppeln Sie den Käse für den Auflauf, wenn Sie viel Käse mögen.

Fühlen Sie sich frei, einige gehackte grüne Zwiebeln und Paprika zum Belag hinzuzufügen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Packungen (je 10 Unzen) gefrorene Broccoli Speere oder Röschen
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 bis 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
  • Salz und Pfeffer oder Gewürzsalzmischung
  • 2 Tassen
  • Gekochter Reis
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 EsslöffelAllzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Tasse
  • Sauerrahm

Wie man es macht

  1. Cook Brokkoli nach Packungsanweisungen; gut abtropfen lassen. Brokkoli in einer 13x9x2-Zoll-Auflaufform arrangieren.
  2. Sprinkle mit der Hälfte des Käses; oben mit gewürfeltem Huhn. Mit Salz und Pfeffer würzen; Löffel auf den gekochten Reis.
  3. In einem Topf Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl einrühren; Milch hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Mischung verdickt und bläst.
  4. Von der Hitze nehmen; Zitronensaft einrühren und die saure Sahne unterheben. Pour über Hühnchen. Mit restlichem Käse bestreuen.
  5. Backen bei 400 F für 15 bis 20 Minuten.

Für 4 bis 6 Personen.

Tipps und Variationen

  • Machen Sie diesen Auflauf mit einer Kombination aus Blumenkohl und Brokkoliröschen.
  • Verwenden Sie milden oder scharfen Cheddar-Käse oder verwenden Sie eine Cheddar Jack Mischung von Käse.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien758
Gesamtfett42 g
Gesättigte Fettsäuren20 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin155 mg
Natrium709 mg
Kohlenhydrate53 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß41 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)