Hühnchen-Curry-Rezept

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen
Bewertungen (10)

Von Stephanie Gallagher

Aktualisiert 17/02/17

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Dieses Hühnchen-Curry-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, den Gaumen von Kindern zu erweitern. Dieses Hühnchen-Curry-Rezept ist schnell und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten. Servieren Sie dieses Hühnchen-Curry mit heiß gekochtem Reis.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von "Dinnertime! Eine Sonderausgabe von Disney FamilyFun." Mit Erlaubnis nachgedruckt.

Was du brauchen wirst

  • 1-1 / 2 Esslöffel. Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 (12 bis 14-Unzen) kann ungesüßte Kokosmilch
  • 1 Tasse Dosenwürfel Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Pfund. ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 3 gepackte Tassen frischer Baby Spinat

Wie man es macht

  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen. Fügen Sie die Zwiebel und das Salz hinzu. Kochen, oft rühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 7 Minuten. Fügen Sie das Currypulver hinzu. Weiter Kochen und Rühren 1 Minute länger.
  2. Fügen Sie die Kokosmilch, Tomaten und Tomatenmark hinzu. Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce etwas dicker wird, etwa 5 Minuten.
  3. Fügen Sie die Hühnchenwürfel hinzu. Kochen und rühren, 5-6 Minuten. Fügen Sie den Spinat hinzu und setzen Sie fort, unter gelegentlichem Rühren zu kochen, bis welke, ungefähr 3 Minuten. Schmecken und Gewürze anpassen.

Hähnchencurry über heiß gekochtem Reis servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1183
Gesamtfett89 g
Gesättigte Fettsäuren51 g
Ungesättigtes Fett22 g
Cholesterin190 mg
Natrium338 mg
Kohlenhydrate33 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß72 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept