Chewy Coconut Schokolade Chunk Blondies

  • 43 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 23 Minuten
  • Ausbeute: 12 Portionen
Bewertungen (7)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 20.09.17

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Coconut und Chocolate Chunks oder Chips vereinen sich in diesen köstlichen zähen Blondies. Nehmen Sie diese Bars zu einer Party oder Potluck und viel Lächeln.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse Mehl
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 4 Unzen ungesalzene Butter (geschmolzen und auf Raumtemperatur abgekühlt)
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
  • 1 großes Ei
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Kokosnuss (flockig)
  • 1 Tasse Schokolade Chips (oder Brocken)
  • Für das Topping:
  • Optional: 1 Tasse halbsüß oder bittersüße Schokoladenstückchen
  • Optional: 1 Teelöffel Butter oder Backfett

Wie man es macht

Eine quadratische Backform mit 8 oder 9 Zoll Dicke einfetten und bemehlen. Ofen auf 350 ° erwärmen.

Kombiniere das Mehl und Salz; beiseite legen.

Die geschmolzene Butter und den braunen Zucker glatt schlagen. in Ei- und Vanilleextrakt schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Schlagen Sie langsam das Mehl und das Salz ein, bis es gemischt ist, und rühren Sie dann die Kokosnuss und Schokoladenstückchen oder Schokoladenstückchen ein.

Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis in die Mitte gesetzt, aber immer noch weich.

Nicht überbacken. Lassen Sie die Riegel etwas abkühlen, bevor Sie sie mit Schokolade beträufeln, und kühlen Sie sie dann vollständig ab, bevor Sie sie in kleine Quadrate schneiden.

Für den Belag, wenn Sie verwenden, schmelzen Sie Schokoladensplitter mit 1 Teelöffel Butter oder Verkürzung, bis glatt. Mit einem Löffel über die Stangen träufeln oder die Mischung in eine Sandwichtüte gießen und ein sehr kleines Stück der Ecke abschneiden. Drizzle, quetschen die Schokolade über die Bars.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien352
Gesamtfett22 g
Gesättigte Fettsäuren13 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin98 mg
Natrium158 mg
Kohlenhydrate35 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept