Karibische Satay-Soße

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 4 1/2 Tassen (72 Portionen)
Bewertungen (5)

Von Derrick Riches

Aktualisiert 08/02/18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dies ist eine köstliche Variante der klassischen Erdnuss-Satay-Dip-Sauce, die einige traditionelle karibische oder Jerk-Aromen enthält. Ideal für gegrillte Garnelen-, Hühner- und Schweinespieße.

Was du brauchen wirst

  • 3/4 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1/4 Tasse glatte Erdnussbutter
  • Saft von 1 Limette
  • 2 Esslöffel dunkler Rum
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

Wie man es macht

  1. In einem großen Kochtopf Limettensaft und Sojasauce vermischen. Hitze bis zum Sieden und Zucker hinzufügen. Umrühren, bis der Zucker gelöst ist. Fügen Sie Erdnussbutter, Ketchup, Rum hinzu und rühren Sie weiter. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
  2. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Serve mit gegrilltem Fleisch, besonders Garnele, Huhn oder Schweinefleisch. Kühl bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien11
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium168 mg
Kohlenhydrate1 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept