Buttertoffee Heuschober

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 10 Schokoriegel (serviert bis zu 10)
Bewertungen

Von Elizabeth LaBau

Aktualisiert am 01/12/18

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Butterscotch Haystacks sind knusprige Bonbons mit dem tollen Geschmack gerösteter Kokosnuss und glatten Buttertoffee Chips. Das Geheimnis, um zu verhindern, dass diese Süßigkeiten übermäßig süß sind, ist die Verwendung ungesüßter Kokosraspeln und eine gute Prise Salz. Die ungesüßte Kokosnuss hat den ganzen Geschmack und das Aroma von geschredderter Kokosnuss, ohne den zusätzlichen Zucker, und das Salz bietet eine gute Balance zu den süßen Butterbonbon-Chips.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen (4 Unzen) geschreddert ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Tasse plus 2 EL Butterscotch Chips
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 Tasse halb-süße Schokoladenstückchen

Wie man es macht

1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auskleiden und für jetzt beiseite stellen. Den Ofen auf 325 Grad vorheizen.

2. Lege die Kokosnuss in eine Kuchenform oder kleine Backform und röste sie im Ofen, bis sie goldbraun ist. Das Geheimnis einer gut getoasteten Kokosnuss ist die gleichmäßige Bräunung, also rühren Sie es alle 2 Minuten um, bis es eine gleichmäßige, hell goldene Farbe hat. Es dauert wahrscheinlich 8-10 Minuten, aber beobachten Sie Ihre Kokosnuss sorgfältig.

3. Während die Kokosnuss Toasten ist, legen Sie die Buttertoffee-Chips in eine große mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle sie bis geschmolzen, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern.

4. Sobald die Kokosnuss getoastet ist und die Buttertoffee-Chips geschmolzen sind, rühren Sie das Salz in die Buttertoffee-Chips, und dann rühren Sie die Kokosnuss ein, Mischen, bis die Kokosnuss vollständig mit Butterscotch überzogen ist.

5. Mit einem kleinen Teelöffel oder einer Zuckerschaufel kleine, kompakte Löffel der Süßigkeiten auf das vorbereitete Backblech geben.

6. Nachdem alle Heustapel geformt sind, legen Sie die Schokoladenchips in eine kleine Schüssel und Mikrowelle, bis sie geschmolzen sind. Rühren Sie, bis die Schokolade glatt ist, dann löffeln Sie die geschmolzene Schokolade in einen kleinen Ziploc-Beutel. Schneide eine winzige Ecke der Tasche ab und träufle die Heuschober mit geschmolzener Schokolade.

7. Kühle, um das Buttertoffee und Schokolade, mindestens 30 Minuten zu setzen. Butterscotch Haystacks in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen aufbewahren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien190
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin1 mg
Natrium66 mg
Kohlenhydrate14 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept