Britisches Hobnob Biscuit Rezept

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 20 Kekse (20 Portionen)
Bewertungen (33)

Von Elaine Lemm

Aktualisiert 06/18/18

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Sowohl Großbritannien als auch Irland sind berühmt für ihre Liebe zu Keksen (Keksen) und auf der Liste muss der Hobnob stehen, der auch zu den Top Ten der beliebtesten Kekse Großbritanniens gewählt wurde. Sie werden kommerziell hergestellt, aber machen Sie Ihre eigenen macht so viel Spaß und produziert einen herzhaften Keks.

Dieses Hobnob Biscuit Rezept zeigt, wie einfach diese goldfarbenen, oaty, buttrigen Kekse zu machen sind und sobald Sie eine Charge gemacht haben, werden sie für immer auf Ihrer Backliste stehen. Dieses Rezept liefert ungefähr 20 Kekse, die Sie mindestens einen Tag lang sehen sollten.

Was du brauchen wirst

  • 3/4 Tasse / 150 g Zucker (Puderzucker)
  • 5 Unzen / 150 g Butter (ungesalzen)
  • 1 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Goldener Sirup
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 150 g selbst aufsteigendes Mehl
  • 4 oz / 115 g Hafer

Wie man es macht

  1. Den Ofen auf 150 ° C / 300 ° F / Gas 2 vorheizen
  2. In einer großen Backschüssel den Zucker und die Butter zusammen cremig rühren, bis sie leicht und cremig werden - Sie können dafür eine Gabel oder einen elektrischen Handbesen verwenden.
  3. Fügen Sie die Milch, Golden Syrup hinzu und schlagen Sie wieder.
  4. Das Mehl mit dem Natriumbicarbonat in die Schüssel mit der Rahmmischung sieben und mit einem Metalllöffel vorsichtig falten.
  5. Zum Schluss den Haferbrei hinzufügen und in die Mischung geben. Die Schüssel 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Inzwischen - ein Backblech oder eine Linie leicht mit Backpapier einfetten.
  7. Teilen Sie die Keksmischung in 25g (1 oz) Löffel voll. Den vermessenen Teig schnell zu einer Kugel rollen und auf das Backblech legen. Lege die Bälle ungefähr 5 cm auseinander, da sie sich beim Kochen ausbreiten.
  8. Sobald das Tablett voll ist, knalle in die Mitte des geheizten Ofens und koche bis etwa 25 Minuten goldbraun. Dieser Prozess kann nicht durch Erhöhung der Temperatur beschleunigt werden, alles, was passieren wird, ist, dass die Kekse brennen werden, langsam ist gut.
  9. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und lassen Sie es ca. 10 Minuten stehen, damit die Kekse beginnen können. Die Kekse mit einem Spatel oder einer Fischscheibe in ein Kühlregal geben und kalt stellen.

Natürlich sind die Kekse milder und die Versuchung, sie sofort zu essen, ist stark. Wenn Sie jedoch widerstehen können, sie alle zu essen, dann bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose mit Kunststoffdeckel auf. Essen Sie innerhalb einer Woche.

Alternativen zum traditionellen Hobnob Keks

Es ist nicht zu leugnen, dass der traditionelle Keks der beste ist, er hat den Test der Zeit bestanden und bleibt der Liebling der Nation.

Wenn Sie jedoch eine Änderung vorziehen, dann versuchen Sie eine oder zwei von diesen.

Fügen Sie eine kleine Handvoll getrocknete Früchte wie Rosinen, Johannisbeeren oder Sultaninen hinzu. Fügen Sie sie mit dem Hafer hinzu und rühren Sie sorgfältig um.

Fügen Sie einen Teelöffel gemahlenen Ingwer mit dem Mehl hinzu. Dies gibt dem Keks einen süßen Keks, aber mit einem Hauch von wärmendem Ingwer.

Ein großer Favorit und sehr empfehlenswert, wenn Sie Lust auf ein wenig Schokolade haben.

100g Milch oder Zartbitterschokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser schmelzen. Einmal mit einem Holzlöffel umrühren. Sobald die einfachen Hobbocks kalt sind, tauchen Sie den oberen Teil des Kekses vorsichtig auf die geschmolzene Schokolade und geben Sie den Keks zum Kühlregal zurück und lassen Sie die Schokolade erstarren. Alles, was jetzt benötigt wird, ist eine gute Tasse Tee, ein bequemer Stuhl und ein paar Schokoladen Hobnobs.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien110
Gesamtfett6 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin15 mg
Natrium106 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept