Brotmaschine Land Weißbrot

  • 2 Stunden 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 2 Stunden
  • Ausbeute: 1 Laib (8 Portionen)
Bewertungen (20)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 28.06.18

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Dieses einfache Weißbrotrezept der Brotmaschine kommt mit einer angenehmen, zähen Beschaffenheit durch. Es ist köstlich als Toast zum Frühstück, oder verwenden Sie es, um große Sandwiches zu machen, gegrillt oder nicht. Dieses Weißbrot hat nicht viele Luftlöcher oder Blasen, aber der Geschmack und die Kaubarkeit sind wunderbar.

Wir machen dieses Brot in einem schnellen oder schnellen Zyklus, aber es könnte im regelmäßigen Zyklus mit etwas weniger Hefe gemacht werden - etwa 2 Teelöffel.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Tassen Wasser, lauwarm
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Tasse Brotmehl
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 2 1/2 Teelöffel Brotmaschinenhefe (schnell oder sofort)
  • 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. Fügen Sie alle Zutaten in der von Ihrem Brotmaschinenhersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihre Brotbackmaschine.
  2. Verwenden Sie die schnelle oder schnelle Einstellung und mittlere Kruste; Drücke Start.
  3. Drehen Sie das Brot zum Abkühlen auf ein Gestell.
  4. Slice und genießen!

Macht 1 Laib.

Tipp : Wenn Ihr Brotgerät einige Minuten geknetet hat, überprüfen Sie den Teig. Wenn es zu steif scheint, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und überprüfen Sie weiter, bis es weich genug erscheint.

Wenn es zu nass ist, fügen Sie mehr Mehl in kleinen Mengen hinzu, bis es weich, aber nicht klebrig erscheint.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien122
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium394 mg
Kohlenhydrate17 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept