Blaubeer-Vanille-Quinoa-Schüssel

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen
Bewertungen (17)

Von Leah Maroney

Aktualisiert am 31.05.18

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Blaubeere und Vanille sind füreinander gemacht und in dieser Quinoa Frühstücksschüssel kommen sie wunderschön zusammen!

Quinoa ist ein köstliches Vollkorn, das voll von gesundem pflanzlichem Protein ist. Es hat eine ähnliche Textur wie Couscous, hat aber einen viel nussigeren Geschmack und ist etwas grobkörniger. Es kann sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwendet werden. Es ist sehr einfach zuzubereiten und kocht schneller als Reis!

Diese Quinoa Frühstücksschüssel liefert das Eiweiß, nach dem sich Ihr Körper am Morgen sehnt, ohne Eier oder Frühstücksfleisch kochen zu müssen! Es ist eine nette und gesunde vegetarische und möglicherweise vegane Alternative zum Frühstück. Es kann vegan gemacht werden, indem die Kuhmilch durch Mandel-, Soja- oder Kokosmilch ersetzt wird. Denken Sie daran, dass Kuhmilch und Sojamilch viel mehr Proteine ​​und Nährstoffe enthalten als die anderen Milchsorten! Suchen Sie auch nach einer, die mit Kalzium und anderen Nährstoffen angereichert ist, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

Ich esse gerne diese Frühstücksschale heiß, kann aber auch kalt serviert werden. Sie können die Früchte und Aromen mischen. Versuchen Sie, Ahorn mit Äpfeln hinzuzufügen oder die Vanille beizubehalten, aber Erdbeeren hinzuzufügen. Es ist ein super vielseitiges Frühstück, das Ihnen einen guten Start in den Tag gibt!

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Vollmilch (oder Mandeln, Soja, Kokosnuss oder Magermilch!)
  • 1 1/2 Tassen gekochte Quinoa (gekocht mit 1 Teelöffel Salz)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Blaubeeren
  • 2 Esslöffel Zucker (oder Honig)

Wie man es macht

  1. Kochen Sie die Quinoa nach den Anweisungen des Pakets und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.
  2. Erhitze die Milch in einem kleinen Topf. Fügen Sie die Vanille, den Süßstoff und die Quinoa hinzu. Für ein paar Minuten kochen, bis die Quinoa durchgewärmt ist.
  3. Legen Sie das heiße Müsli in zwei Schalen. Mit frischen Blaubeeren garnieren und sofort servieren!
  4. Es kann auch kalt serviert werden!
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien526
Gesamtfett30 g
Gesättigte Fettsäuren24 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium26 mg
Kohlenhydrate60 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß9 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)