Blauschimmelkäse Bier Burger mit Sweet + Spicy Mayo

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 1 Burger
Bewertungen (6)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert 04/02/18

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Eine reiche und würzige Blauschimmelkäsebiersoße, gegrillte rote Zwiebel, Erbstücktomaten, frisches Basilikum und eine süße n würzige Mayo auf CBCs Zwiebel-Kaiserrollen können wie etwas aussehen, das Sie in einem Restaurant bestellen würden, aber nein! Sie können dieses Recht im Komfort Ihres eigenen Pyjamas genießen ... oder sexy Jersey ... oder ähm, was auch immer Ihr Boot schwimmt.

Was du brauchen wirst

  • Für die Bierkäsesauce
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Bier
  • 2 Esslöffel Blauschimmelkäse
  • 2 Esslöffel Cheddar
  • Optional: Honig
  • Für den Blue Cheese Burger
  • 1 CBC-Zwiebelrolle
  • 1/3 Pfund Gras gefüttert Hackfleisch
  • 1/2 Teelöffel natürlich koscheres Salz
  • 2 Esslöffel süße n würzige Mayo (Mix 2 EL Mayo mit Captain Foods süße Hitze Gewürzmischung)
  • 2 Esslöffel Erbstück Kirschtomaten (gewürfelt)
  • 3 Scheiben rote Zwiebel (gegrillt)
  • Ein paar Basilikumblätter
  • 1/2 EL Blauschimmelkäse-Bier-Sauce

Wie man es macht

Für die Bierkäsesauce

  1. Anleitung: In einem kleinen Kochtopf eine Mehlschwitze mit der Butter und Mehl, kochen, bis Mehl gekocht wird und dann in das Bier und Schneebesen. Sobald es dick ist, fügen Sie den Blauschimmelkäse, den Cheddar, hinzu und rühren Sie. Wenn zu stark, fügen Sie ein wenig Honig hinzu. Nach Geschmack würzen.

Für den Blue Cheese Burger

  1. Mit dem Fleisch eine Pastete formen und mit Salz bestreuen. Den Burger bei starker Hitze grillen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie dies in einer gusseisernen Pfanne mit etwas Butter tun. Wenn es fertig ist, legen Sie den Burger zur Seite.
  2. Unterdessen toasten Sie Ihre Brötchen und schmieren Sie Mayo auf jede Hälfte. Fügen Sie den gekochten Burger hinzu, dann die Blauschimmelkäse-Biersoße, die rote Zwiebel, die Tomaten, das Basilikum und dann die andere Hälfte des Mayo-Brötchens. Sofort servieren.