Blutorangen-Vinaigrette-Rezept

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: (4 Portionen)
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Von Rebecca Franklin

Aktualisiert am 16.07.18

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Blutorangen auf dem lokalen Markt zu finden kann ein bisschen schwierig sein. Jede Sorte wird gut in diesem Rezept Vinaigrette, aber wenn Sie die Wahl haben, gehen Sie mit einem Moro oder Tarroco Orange.

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Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Essig (Weißwein)
  • 1/4 Tasse Orangensaft (Blutorange)
  • 2/3 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Knoblauchzehe (zerkleinert und fein gehackt)
  • 1 EL Schalotten (fein gehackt)
  • 2 Teelöffel frische Petersilie (fein gehackt)
  • 2 Teelöffel Schnittlauch (frisch, fein gehackt)

Wie man es macht

Alle Zutaten in ein Glas geben und schütteln, bis der Dressing gut vermischt ist. Alternativ können Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel kräftig verquirlen, bis sie vollständig zusammengefügt sind.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien380
Gesamtfett36 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett26 g
Cholesterin0 mg
Natrium8 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept