Blackberry und Apfel-Cobbler

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: Für 6 bis 8 Personen
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

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Frische Brombeeren verbinden sich mit gewürfelten Äpfeln in diesem köstlichen südlichen Schuster. Ein kuchenähnlicher Teig bedeckt die Frucht für einen weichen und köstlichen gebackenen Topping.

Servieren Sie diesen Cobbler warm mit einer Kugel Buttermilcheis oder träufeln Sie etwas frische Sahne über jeder Portion.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse Butter (weich gemacht)
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Allzweckmehl (gesiebt)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Tassen Brombeeren
  • 1 Tasse Äpfel (gewürfelt)
  • 1/2 Tasse Zucker (plus mehr zum Bestreuen)

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
  2. Butter eine 9-Zoll-Runde Kuchenform.
  3. Butter und 1/3 Tasse Zucker cremig rühren.
  4. Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Rahmmischung geben; schlagen bis glatt.
  6. In einer separaten Schüssel kombinieren Brombeeren, Äpfel und 1/2 Tasse Zucker. 5 Minuten stehen lassen.
  7. Fruchtmischung in die vorbereitete Kuchenform geben. Teig über die Frucht gießen. Mit etwas Zucker bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen.
  9. Mit Sahne oder Eiscreme warm servieren.

Weitere Rezepte

  • Gewürzter Pfirsich-Cobbler
  • Skillet Blackberry Cobbler
  • Blackberry Pie Rezept
  • Apple Cobbler Rezept
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien227
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin20 mg
Natrium316 mg
Kohlenhydrate36 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)