Das beste Blueberry Muffin Rezept

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 18 Muffins (18 Portionen)
Bewertungen (16)

Von John Mitzewich

Aktualisiert am 08/10/17

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Der Blaubeermuffin ist Amerikas Lieblingsmuffinrezept. Dieses einfache Rezept wird einen zarten und leichten Blaubeermuffin ergeben, solange Sie den Teig nicht übermixen.

Was du brauchen wirst

  • 3 Tassen Mehl (Kuchen)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Tassen Blaubeeren
  • 1/4 Tasse Zucker (zu Staubspitzen)

Wie man es macht

Ofen vorheizen auf 350 Grad F.

Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Backpulver in eine große Schüssel. Fügen Sie den Zucker und das Salz hinzu; mischen und beiseite stellen. Alle nassen Zutaten in einer anderen Schüssel verquirlen. Fügen Sie der trockenen Mischung nasse Zutaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel, bis sie nur noch kombiniert sind. Heidelbeeren dazugeben und vorsichtig unterheben. Nicht übermixen.

Die Muffinpfannen mit Papiereinlagen auslegen. Verwenden Sie eine Eisportionierer, um Muffin Liner bis zu einem 1/2-Zoll von oben zu füllen.

Sprinkle die Oberseiten mit Zucker. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sobald sie ausreichend abgekühlt sind, entfernen Sie die Muffins aus der Pfanne.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien185
Gesamtfett11 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett6 g
Cholesterin58 mg
Natrium226 mg
Kohlenhydrate21 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept