BBQ Rum Sauce

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 3 Tassen (38 Portionen)
Bewertungen (8)

Von Derrick Riches

Aktualisiert am 31.05.18

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Diese Sauce basiert auf einer einfachen Barbecue-Soße im Tomatenstil und bekommt dann einen Kick von etwas Rum. Sie werden den Rum (viel) nicht schmecken, aber es funktioniert hervorragend, um die anderen Aromen zu kombinieren und zu verbessern, was Sie anziehen. Diese BBQ-Sauce ist großartig auf BBQ Ribs.

Was du brauchen wirst

  • 2 8 Unzen / 240 ml Dosen Tomatensauce
  • 1 8-Unzen / 240 ml Dose grüne Chilis (mittlere Hitze)
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
  • 1/4 Tasse / 60 ml dunkler Rum
  • 2 Esslöffel / 30 ml Essig
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel / 15 ml Melasse
  • 1 Esslöffel / 15 ml Worcestersauce
  • 1 Esslöffel / 15 ml Olivenöl
  • 1 Esslöffel / 15 ml Paprika

Wie man es macht

Gießen Sie Olivenöl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Braten bis undurchsichtig. Fügen Sie andere Zutaten außer dem Rum hinzu. Gut mischen. Aufkochen und dann vom Herd nehmen. Rum einfüllen und umrühren, bis alles eingemischt ist. Wenn die Soße abgekühlt ist, in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien31
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium16 mg
Kohlenhydrate6 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)