Grundlegende gedämpfte Tomaten mit frischen Tomaten

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
Bewertungen (75)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 08/09/18

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Dieses Rezept ist für einfache gedünstete Tomaten mit frischen Tomaten, Salz und Pfeffer, Butter und Zucker. Etwas fein gehackten Sellerie, Zwiebeln und Paprika für ein zierlicher, schmackhafter Gericht. Fügen Sie ein paar Spritzer Tabasco oder einige rote Pfefferflocken für ein wenig Hitze hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 4 große Tomaten (oder 6 mittelgroße Tomaten)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1/4 Teelöffel Zucker

Wie man es macht

  1. Die Tomaten schälen.
  2. Schneide sie in Stücke.
  3. Die Tomaten in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig etwa 5 Minuten lang rühren.
  4. Weiter kochen bei schwacher Hitze für 10 bis 15 Minuten unter häufigem Rühren oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Butter und Zucker hinzu; schmeckt und passt Gewürze an. Auf Wunsch mit Croutons servieren.

Rezepte mit gedünsteten Tomaten

  • Gedünstete Tomaten und Okra
  • Rosenkohl mit gedünsteten Tomaten
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien26
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin5 mg
Natrium2 mg
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)