Grundlegende Pico de Gallo Salsa

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 2 Tassen (4 Portionen)
Bewertungen (13)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 29.01.18

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Pico de Gallo ist Spanisch für "Hahn Schnabel". Diese Salsa wird auch als Salsa Fresca bezeichnet . Diese frische Tomatensalsa ist eine köstliche, klobige Salsa, die zu Burritos, Tacos oder gegrilltem Fleisch, Fisch oder Hühnchen passt. Oder servieren Sie die Salsa einfach als Dip mit Tortillachips. Es ist auch eine ausgezeichnete Dip mit Tortilla Pinwheel Vorspeisen, Nachos und Zucchini oder Auberginen Pommes servieren.

Verwenden Sie frische Pflaumentomaten für die Salsa oder machen Sie es mit Kirschtomaten oder Traubentomaten. Wenn Sie viel Hitze mögen, fügen Sie fein gehackten Jalapeno oder Serrano-Pfeffer hinzu.

Machen Sie die Salsa mindestens 30 Minuten vor dem Servieren für den besten Geschmack.

Siehe auch
Klassische frische Salsa
Einfache Maissalsa mit Paprikaschoten

Was du brauchen wirst

  • 4 Pflaumentomaten, entkernt und gehackt
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel (süße oder rote Zwiebel oder grüne Zwiebeln)
  • 2 frische Chilischoten (mild oder scharf, entkernt und fein gehackt)
  • 2 Esslöffel gehackte rote oder gelbe Paprika
  • 1 1/2 Teelöffel frischer fein gehackter Koriander
  • 1 Teelöffel Limettensaft, oder nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Wie man es macht

  1. In einer Schüssel aus Glas, Edelstahl oder Keramik - alle nicht reaktiven Behälter funktionieren gut - die gehackten Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten, Paprika, Koriander und Limettensaft miteinander vermischen. Schmecken und würzen mit Salz und Pfeffer.
  2. Bedecken Sie die Schüssel und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten vor dem Servieren.

Macht etwa 2 Tassen Salsa.

Servieren Sie diese Salsa mit Ihrer Lieblings-Taco-Füllung oder löffeln Sie sie über Burritos. Es ist eine ausgezeichnete Salsa, um Tortilla Roll-ups oder Tortilla Chips zu servieren.

Tipps und Variationen

Bei der Arbeit mit heißen Chilischoten tragen Sie Handschuhe und vermeiden Sie, sich die Augen zu reiben.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien65
Gesamtfett1 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium180 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept