Einfaches Crepes-Rezept

  • 55 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 8-12 Portionen
Bewertungen (12)

Von Rebecca Franklin

Aktualisiert am 02/04/18

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Werden Sie kreativ beim Füllen dieser Crepes. Verwenden Sie Nutella, Bananen, Schokolade, Erdbeeren, Nüsse usw. Die richtige Technik für die Herstellung von Crêpes zu erlernen, ist für das Rezept von größter Bedeutung.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Tassen Milch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
  • 3 Eier
  • 4 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. Verarbeiten Sie Mehl, Milch, Wasser, Butter, Zucker, Eier und Salz in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
  2. Fügen Sie die Milch 1/3 Tasse auf einmal hinzu, bis der Teig eine flüssige Konsistenz hat.
  3. Teig für 20 Minuten beiseite stellen.
  4. Etwas Butter in einer Krepppfanne oder einer großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie 3 Esslöffel Teig in die Pfanne und wirbeln Sie, bis der Boden der Pfanne mit Teig bedeckt ist.
  5. Crepe für 1 Minute oder bis der Krepp ist leicht feucht oben und golden unter.
  6. Lösen Sie die Kanten des Krepps, schieben Sie den Spatel darunter, und drehen Sie ihn dann vorsichtig auf den Kopf.
  7. 1 Minute kochen lassen und den gekochten Krepp auf einen Teller geben, um ihn warm zu halten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien146
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin71 mg
Natrium156 mg
Kohlenhydrate12 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)