Grundlegende Choux Teig Teig Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 8 mittelgroße Backwaren (8 Portionen)
Bewertungen (16)

Von Rebecca Franklin

Aktualisiert 17/08/17

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Dieser vielseitige Teig eignet sich für Profiteroles, Eclairs und Religies.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Mehl (Allzweck)
  • 4 Eier

Wie man es macht

In einem mittelgroßen Topf die Butter im Wasser schmelzen. Fügen Sie Salz und Mehl hinzu und rühren Sie, bis ein klebriger Teig gebildet wird. Schlagen Sie die Eier einzeln nacheinander ein, bis der Teig glatt ist.

Macht genug Teig für 8 mittelgroße Backwaren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien192
Gesamtfett16 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin135 mg
Natrium218 mg
Kohlenhydrate8 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept