Grundlegendes 3-Schicht-Kuchen-Rezept

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 40 Minuten
  • Ausbeute: 12 Portionen
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 07.01.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Backen Sie diesen Kuchen in drei Schichten oder verwenden Sie eine rechteckige Pfanne. Es ist ein einfacher Kuchen, der mit jedem Geschmack gefrostet werden kann. Für einen besonderen Anlass, fügen Sie ein paar Konfetti Streusel auf den Kuchen, wenn das Eiweiß in den Teig falten.

Für zusätzlichen Geschmack, träufeln Sie warme Marmelade über die Schichten, bevor Sie den Kuchen anfrieren.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse Butter (weich gemacht)
  • 2 Tassen Zucker
  • 3 große Eier (getrennt)
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse Milch
  • 3 Tassen / 13 1/2 Unzen Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Backpulver (spärlich)
  • 1 1/4 Teelöffel Weinstein
  • 1/2 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. Fetten und mahlen drei 8-Zoll-Kuchenformen. Alternativ fetten und mahlen Sie eine 9 mal 13 x 2 Zoll große Backform.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 375 F für Schichten oder 350 F für die rechteckige Pfanne vor.
  3. Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und Zucker; schlagen bis leicht und flauschig.
  4. Fügen Sie die Eigelb hinzu und mischen Sie gut.
  5. Messen Sie die Milch in eine Tasse und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu; beiseite legen
  6. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel und rühren Sie um zu mischen.
  7. Fügen Sie ungefähr ein Drittel der Mehlmischung der Rahmmischung zusammen mit der Hälfte der Milch-Vanille-Mischung hinzu; gut mischen. Wiederholen Sie mit einem weiteren Drittel der Mehlmischung und der restlichen Milch und Vanille; gut mischen. Fügen Sie die restliche Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis glatt.
  8. In einer separaten Schüssel mit sauberen Schlägern das Eiweiß steif schlagen; Falte in den Teig und mische nur bis zur Mischung.
  9. Backen Sie die Schichten bei 375 F für 20 bis 25 Minuten, oder bis ein Holz-Pick oder Kuchen-Tester in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Backen Sie den rechteckigen Kuchen bei 350 ° F für 35 bis 45 Minuten, oder bis ein hölzernes Stück oder eine Kuchenprüfvorrichtung, die in Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien523
Gesamtfett29 g
Gesättigte Fettsäuren17 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin148 mg
Natrium322 mg
Kohlenhydrate62 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß6 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept