Gegrillte Chipotle-Rindfleisch-Rippen

  • 2 Stunden 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 2 Stunden
  • Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
Bewertungen

Von Derrick Riches

Aktualisiert 14/09/17

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Dies ist eine fantastische Art, BBQ Beef Ribs zuzubereiten. Die Soße ist leicht würzig, aber gleichzeitig würzig und süß. Genießen Sie mit Ihrem Lieblings-Grillgemüse und einem leckeren cremigen Kartoffelsalat.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Rinderrippen
  • Für das Rubbeln:
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Für die Soße:
  • 1 Flasche rauchige Barbecue-Sauce
  • 1/4 Tasse Orangenmarmelade
  • 2 Chipotle Paprika (gehackt)
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 Teelöffel scharfe Soße

Wie man es macht

So bereiten Sie die Soße zu: alle Zutaten der Soße in einem Kochtopf vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Stellen Sie sicher, Marmelade ist gut in die Sauce eingearbeitet. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Grill vorheizen. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen. Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Rippen des Rindfleisches ab, schneiden Sie in einzelne Rippen, und wenden Sie reiben überall an. Legen Sie die Rippen auf den Grill und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 1 1/2 bis 2 Stunden kochen.

Verwenden Sie die Hälfte der Chipotlesoße, um Rippen alle 15 Minuten während des Kochens zu heften. Speichern Sie den Rest, um mit Rippen zu dienen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien674
Gesamtfett40 g
Gesättigte Fettsäuren17 g
Ungesättigtes Fett19 g
Cholesterin135 mg
Natrium662 mg
Kohlenhydrate42 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß36 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept