Barbecue Brisket Reiben

  • 7 Minuten
  • Vorbereitung: 7 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: etwa 1/2 Tasse (1 Portion)
Bewertungen (14)

Von Derrick Riches

Aktualisiert 08/08/18

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Der Kreuzkümmel und der Cayennepfeffer in dieser Schale verleihen Brisket einen schönen Southwestern-Geschmack. Sie können die Gewürzmenge in diesem Rezept so reduzieren, dass sie zu Ihrer Palette passt.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse Salz (koscher oder grob)
  • 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 2 Teelöffel Cayennepfeffer (weniger verwenden, wenn gewünscht)
  • 2 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
  • 2 Teelöffel granulierter Knoblauch
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Wie man es macht

  1. Die Zutaten in der Schüssel vermischen und 2 bis 4 Stunden vor dem Garen auf die Rinderbrust verteilen.
  2. Kühlen Sie Fleisch für mindestens 4 bis 6 Stunden, um den Geschmack zu verbessern. Diese Einreibung kann mehrere Monate in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien76
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin0 mg
Natrium28, 363 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)