Bananenkuchen Französischer Toast

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 12 Scheiben (12 Portionen)
Bewertungen (10)

Von Leah Maroney

Aktualisiert 16.04.18

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Zwei der erstaunlichsten süßen Frühstücks-Leckereien vereinen sich in diesem superleichten französischen Toast-Rezept: Bananenbrot und French Toast. Wir lieben Bananenbrot mit übriggebliebenen Bananen zu machen. Es ist eine gute Möglichkeit, Essensverschwendung zu vermeiden, und es ist super lecker. Wir neigen dazu, zu einem unserer Lieblingsrezepte zu greifen: Bourbon-Bananenbrot, weil es ein superfeuchtes und sehr schmackhaftes Brot ergibt. Aber natürlich kann jedes Bananenbrot!

Der French Toast Teil des Rezepts ist sehr einfach, Eier, Milch und ein wenig Zucker und Vanille. Das Brot selbst hat so viel Geschmack, dass Sie die Eimischung nicht aufpeppen müssen. Natürlich können Sie die Eimischung aufpeppen, wenn Sie mögen. Normalerweise können Sie French Toast mit Zimt oder ein wenig Muskatnuss finden.

Einige große Ergänzungen, die wir gerne an die Spitze unserer Französisch Toast hinzufügen gehören Puderzucker, ECHTER Ahornsirup und Walnüsse. Wenn Sie kein Bananenkuchen haben, können Sie immer andere Brotsorten verwenden, z. B. ein Schokoladenstückchen oder ein Zucchinibrot. Beides würde auch wunderbar mit diesem Rezept funktionieren!

Es ist wichtig, dass der Ofen bei einer angenehmen warmen Temperatur von etwa 250 F steht. Auf diese Weise können Sie die bereits gekochten Stücke während des Garens der Frittierteile warm halten. Stellen Sie die bereits gegarten Stücke auf eine ofenfeste Platte oder in eine Backform, die mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Mach dir keine Sorgen, sie werden nicht austrocknen in der kurzen Zeit, die du brauchst, um den Rest des French Toast fertig zu kochen.

Wenn Sie nicht in der Stimmung sind, am Morgen eine Ladung French Toast zu machen, versuchen Sie diesen Lebkuchen mit französischem Toast oder einen Bananenkost-Auflauf mit französischem Toast am Vorabend. Beides sind großartige Möglichkeiten, um die wichtigste Mahlzeit des Tages vorzubereiten, bevor Sie aufwachen!

Was du brauchen wirst

  • 1 Laib Bananenbrot (dick geschnitten)
  • 4 Eier (geschlagen)
  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanille
  • Optional: 1 Esslöffel Butter oder Antihaft-Kochspray
  • Garnitur: Puderzucker zum Garnieren
  • Garnitur: Walnüsse zum Garnieren
  • Garnierung: Ahornsirup zum Garnieren

Wie man es macht

  1. Nach dem Schneiden des Bananenbrotes Eier, Milch, Salz, Zucker und Vanille zusammenschlagen. Sie können auch einen Teelöffel Zimt hinzufügen, wenn Sie möchten.
  2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder eine große, schwere Pfanne auf hoher Hitze. Sprühen Sie mit Antihaft-Kochspray oder fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu.
  3. Einige Stücke des Bananenbrotes in die Eiermasse tauchen und beide Seiten bestreichen. Legen Sie das Bananenbrot nach unten auf die heiße Grillplatte und drehen Sie die Hitze auf mittlere Stufe (dies verhindert, dass das French Toast zu schnell brennt oder karamellisiert). Cook für ca. 2 Minuten pro Seite. Entfernen und warm halten in einem 250 F Ofen. Wiederholen Sie das Kochen mit den restlichen Stücken Bananenbrot.
  4. Das warme Bananenbrot mit etwas Puderzucker, etwas Ahornsirup und etwas Walnüssen servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien60
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin74 mg
Natrium82 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)