Gebackene Ziti mit Hackfleisch und Käse Rezept

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 40 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (110)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 30.05.18

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Dieser Ziti-Auflauf ist eine einfache Kombination aus einer gewürzten Tomatensauce und Hackfleisch, das perfekt mit einem schmelzenden Mozzarella-Käse überbacken wird. Vielleicht möchten Sie Makkaroni im Rezept verwenden, oder verwenden Sie eine Mini-Penne oder eine ähnliche röhrenförmige Pasta.

Alles, was Sie brauchen, um dieses gebackene Ziti-Gericht zu einem spektakulären Gericht zu machen, sind Knoblauchbrot und ein einfacher Salat. Ein Caesar Salat wäre auch fabelhaft. Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht, das Sie zu einem leckeren Abendessen mitnehmen können. Oder machen Sie zwei Aufläufe und frieren Sie einen für einen anderen Tag ein.

Sie können den Käse darin variieren. Fühlen Sie sich frei, etwas Parmesan-Käse zu der Auflaufmischung und dem Topping hinzuzufügen.

Was du brauchen wirst

  • 8 Unzen Ziti Pasta
  • 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 Pfund mageren Rinderhack (gemahlener Chuck oder gemahlener Boden)
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 grüne Paprika, gehackt, ca. 1/2 Tasse
  • 1 Dose (14, 5 Unzen) gewürfelte Tomaten, undrained
  • 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerbröckelt
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano, zerbröckelt
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • 3/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer oder nach Geschmack
  • 2 Tassen (8 Unzen) geschreddert Mozzarella-Käse, geteilt

Wie man es macht

  1. Kochen Sie die Ziti in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen des Pakets. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4).
  3. Butter eine 2 1/2-Quart-Backform leicht butter.
  4. Während das Ziti kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne oder Pfanne anbraten und bei mittlerer Hitze aufsetzen. Wenn das Öl heiß ist, das Hackfleisch, die Zwiebel und die grüne Paprika hinzufügen. Kochen, rühren, bis die Zwiebel weich ist und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abgießen und Tomaten, Tomatensoße, Basilikum, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen.
  5. Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Hälfte des Mozzarellakäses hinzu; Überführung der Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
  6. Den Auflauf mit dem restlichen Mozzarella-Käse belegen.
  7. Backen Sie den Zitiauflauf für 25 bis 30 Minuten oder bis heiß und sprudelnd.

Tipps und Variationen

  • Ersetzen Sie den Ziti durch Ellbogen Makkaroni, Penne Pasta oder Mini Penne, oder verwenden Sie eine ähnliche Pasta-Form.
  • Fügen Sie eine zusätzliche 8-Unzen-Dose Tomatensauce für einen saucer Auflauf hinzu.
  • Ersetze das Hackfleisch mit 1 Pfund italienischer Großwurst, gemahlenem Truthahn oder gemahlenem Wild. Brown mit der Zwiebel und dem grünen Pfeffer.
  • Fügen Sie ein zusätzliches 1/2 Pfund Hackfleisch oder italienische Wurst für einen fleischigeren Auflauf hinzu.
  • Ersetzen Sie den Mozzarellakäse durch eine Pizza-Käse-Mischung, eine italienische Käse-Mischung oder Cheddar und Mozzarella. Fügen Sie zusätzlichen Mozzarella-Käse zum Belag hinzu, wenn Sie mögen.
  • Für die Zubereitung bereiten Sie den Auflauf zu, bedecken Sie ihn mit Folie und kühlen Sie ihn. Etwa 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Backen Sie wie angewiesen, bis heiß und sprudelnd.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien488
Gesamtfett22 g
Gesättigte Fettsäuren9 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin99 mg
Natrium620 mg
Kohlenhydrate36 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß36 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)