Gebackener Reis Pilaf

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4-6 Portionen
Bewertungen (4)

Von Linda Larsen

Aktualisiert 04/04/17

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Reispilaf, der im Ofen gebacken wird, macht es superleicht. Sie können einige gehackte Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten, bevor Sie den Reis für zusätzlichen Geschmack hinzufügen, wenn Sie möchten. Einige gehackte Kräuter oder geriebener Parmesankäse werden köstlich in das fertige Gericht eingerührt. Sie können dieses Rezept mit langkörnigem braunem Reis machen, wenn Sie möchten - backen Sie einfach für eine längere Zeit, bis der Reis zart ist.

Dies ist ein großartiges Rezept für gebratenes Hähnchen, Hackbraten oder gegrilltes Steak. Sobald Sie die Proportionen gespeichert haben, ist es sehr einfach zu machen.

Ich mag es, einige tiefgefrorene Babyerbsen zu diesem Rezept hinzuzufügen, nachdem es aus dem Ofen kommt, oder fügen Sie etwas gehackten sautierten Spargel oder grüne Bohnen, zusammen mit etwas geriebenem Käse jeder Art hinzu. Einige getoastete Pinienkerne oder gehackte Pekannüsse fügen einige wunderbare Crunch hinzu oder fügen geriebene Zitronen- oder Orangenschalen für mehr Geschmack hinzu.

Was du brauchen wirst

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse ungekochter langkörniger weißer Reis
  • 2 Tassen erhitzt Hühnerbrühe oder Brühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Prise weißer Pfeffer

Wie man es macht

Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einem ofenfesten Topf oder einer Pfanne.

Fügen Sie den Reis hinzu, rühren Sie, um mit dem Öl zu beschichten, und erhitzen Sie den Reis, bis es ein bisschen für zwei bis drei Minuten brutzelt. Fügen Sie die heiße Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, decken Sie sie ab und stellen Sie sie in den Ofen.

Backen Sie den Pilaf, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, ca. 20-25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, mit einer Gabel werfen und servieren.

Bei braunem Reis alle Proportionen gleich halten. Backen Sie für 50-60 Minuten oder bis der Reis zart ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien143
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium240 mg
Kohlenhydrate26 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß3 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept