Gebackene Parmesan Hähnchen Drumsticks

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (11)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 03/12/18

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Servieren Sie diese leckeren gebackenen Hähnchenschenkel mit einem Reis und Gemüse Pilaw oder Pommes und geschnittenen frischen Tomaten. Diese sind einfach zuzubereiten und zu backen, perfekt für ein alltägliches Familienessen.

Sie können zerkleinerten Parmesankäse im Rezept verwenden, aber eine gute Qualität frisch geriebener Parmesan wäre auch köstlich.

Haben Sie keine feinen, trockenen Semmelbrösel? Sie sind einfach mit geschnittenem Brot zu machen! Siehe die Tipps und Variationen unter den Rezeptanweisungen.

Was du brauchen wirst

  • 6 bis 8 Hähnchenkeulen, gewaschen, Haut entfernt
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine kreolische oder Kräuterwürzmischung
  • 1/2 Tasse einfache feine, trockene Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan

Wie man es macht

  1. Ofen auf 375 F erhitzen.
  2. Fetten Sie eine 9-mal-13-Zoll-Backform oder sprühen Sie sie mit Kochspray.
  3. Kombinieren Sie Butter und Zitronensaft; Hähnchenstücke überall putzen. Sprinkle mit den Gewürzen.
  4. Brotkrumen und Parmesankäse in einer flachen Schüssel vermischen; die Hähnchenteile gründlich bestreichen. Hühnerstücke in die Auflaufform legen und mit den restlichen Krümel bestreuen; mit restlicher Buttermasse beträufeln.
  5. Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gebräunt ist und die Säfte klar laufen, wenn sie mit einer Gabel gestochen werden. Die minimale sichere Temperatur für Hühnchen ist 165 F.

Für 4 bis 6 Personen.

Tipps und Variationen

  • Setzen Sie das panierte Huhn auf ein Gestell und lassen Sie es etwa 5 Minuten trocknen, bevor Sie es in der Auflaufform arrangieren. Dies wird dazu beitragen, dass die Panade nicht an der Pfanne anhaftet oder von den Hähnchenbeinen herunterfällt.
  • Um feine, trockene Semmelbrösel zu machen, schneiden Sie oder schneiden Sie ein paar Scheiben Brot in Stücke und backen Sie in einem 325 F Ofen für ungefähr 12 Minuten oder bis getrocknet und gebräunt. Zerquetschen Sie in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz oder Prozess in einer Küchenmaschine, bis fein.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1294
Gesamtfett77 g
Gesättigte Fettsäuren24 g
Ungesättigtes Fett30 g
Cholesterin437 mg
Natrium578 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß134 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept