Gebackene Insel gegrilltes Hühnerbein Viertel

  • 100 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 90 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (22)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 11/18/17

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Diese Hähnchenschenkel werden im Ofen mit einer leckeren, fruchtigen Barbecue-Soße perfekt zubereitet. Ananas und gekaufte Barbecue-Soße werden kombiniert, um die einfache, würzige Soße zu machen. Servieren Sie diese leckeren Hähnchenschenkel mit Reis und Ihrer Lieblingsbeilage oder einem Salat. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, ganze Hühnerbeine oder Beinviertel zu verwenden.

Das Rezept ist leicht für eine größere Familie oder eine Menschenmenge skalierbar.

Fühlen Sie sich frei, kristallisierten Ingwer für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, oder verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Ingwer Paste oder frisch geriebener Ingwer.

Was du brauchen wirst

  • 4-6 Hühnerbeinviertel
  • koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Dose (8 Unzen) zerkleinerte Ananas, undrained
  • 1 Tasse Barbecue-Sauce, scharf oder mild, Ihr Favorit
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 bis 1 1/2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel fein gehackter oder kandierter Ingwer, optional

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 325 F.
  2. Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Hähnchenteile dazugeben und alles anbraten.
  4. Ordne das brünierte Huhn in einer 11 x 7-Zoll-Backform (oder größer).
  5. Kombinieren Sie die zerdrückte Ananas und Barbecue-Sauce in einer kleinen Schüssel.
  6. Das Mehl und das kalte Wasser in einer Tasse vermischen und rühren, um eine glatte Paste zu bilden. In die Barbecue-Soßenmischung zusammen mit dem gemahlenen Ingwer und kandiertem Ingwer rühren, falls verwendet.
  7. Die Sauce über die Hähnchenteile geben.
  8. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 bis 1 1/2 Stunden backen oder bis das Hähnchen sehr zart ist und die Säfte klar ablaufen.
  9. Mit der Soße gelegentlich anbraten, während das Huhn backt.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1400
Gesamtfett77 g
Gesättigte Fettsäuren20 g
Ungesättigtes Fett32 g
Cholesterin418 mg
Natrium1, 171 mg
Kohlenhydrate35 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß133 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept