Gebackene Schinkenscheibe mit Barbecue Sauce Rezept

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (4)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 01/08/18

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Dieses Schinkensteak wird mit einer schmackhaften, hausgemachten Barbecue-Sauce gebacken. Die Soße dauert etwa 5 bis 10 Minuten, und dann wird die Schinkenscheibe im Backofen perfekt gebacken. Den Schinken mit gebackenen, pürierten oder süßen Kartoffeln servieren. Mais ist auch eine hervorragende Beilage, oder servieren Sie ihn mit den Lieblingsgemüsesorten Ihrer Familie.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1/2 Tasse Tomatenketchup
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel brauner Zucker, verpackt, hell oder dunkel
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 vollständig gekochte Schinkenscheibe, ungefähr 1-Zoll dick

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  2. Eine umrandete Backform mit Folie auslegen. Leicht mit dem Antihaft-Kochspray besprühen. Legen Sie den Schinken in die vorbereitete Backform.
  3. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel hinzugeben. Die Zwiebel glasig dünsten. Fügen Sie den Ketchup, Wasser, braunen Zucker, Essig, Worcestershiresoße, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren und kochen für ca. 1 bis 2 Minuten oder bis heiß.
  4. Die Soße über den Schinken gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Tipps und Variationen

  • Anstelle des Schinken-Steaks, verwenden Sie mehrere Scheiben Schinkenreste in dem Rezept.
  • Braten Sie etwa 1/4 Tasse gewürfelte grüne Paprika zusammen mit der Zwiebel.
  • Legen Sie den Schinken in die vorbereitete Backform und dann den Schinken mit Ananasscheiben oder trockengelegten Stücken; Die heiße Barbecue-Sauce über den Schinken und die Ananas gießen und wie angegeben backen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien102
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin12 mg
Natrium689 mg
Kohlenhydrate17 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept